微風北車再引進日港泰星四國美食　池記雲吞麵打頭陣先試賣

▲池記雲吞麵。(圖／微風集團提供，以下同)

旅遊中心／綜合報導

微風台北車站持績延攬國外超高人氣美食，在4、5月引進的分別是來自香港的池記雲吞麵、泰國的Khao Soi House泰式餐廳、新加坡的威南記海南雞飯，以及來自日本的雞三和親子丼，其中池記雲吞麵雖然已經在桃園機場出境區設有分店，但台北第一家店，在4月20日搶先試賣，預計是4月27日正式開幕。

▲威南記海南雞飯。

來自香港的池記雲吞麵講究皮薄餡鮮，堅持手包雲，搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式雞蛋麵，其他還有粥、糖水、飯、小食等，目前在香港有5間分店，分別位於銅鑼灣波斯富街，旺角朗豪坊，九龍灣德福商場，尖沙咀樂道，和中環干諾道中。除了雲吞麵之外，店裡人氣餐點還有吉列豬排菜飯、金衣蟹皇粥。

▲Khao Soi House泰北金麵佐椰汁咖哩雞。

至於泰國的Khao Soi House泰式餐廳、新加坡的威南記海南雞飯，以及來自日本的雞三和親子丼都是首度登台，提供道地海南雞飯的威南記，僅採用重量介於1.8公斤至2公斤之間最鮮嫩的雞隻，預計4月25日開幕；Khao Soi House來自泰北，以濃郁的雞湯/牛肉湯為湯底，融合咖哩和各種香料搭配傳統金麵，預計4月27日開幕；雞三和則是來自名古屋廣受旅客推薦必吃美食，在日本擁有70間的店鋪，創業至今堅守的秘傳醬汁來煮雞肉，搭配膨軟半熟蛋製成的老店親子丼，預計5月19日開幕。

▲雞三和親子丼。