旅遊中心/綜合報導
早上六點半開始營業,還沒七點店內就擠滿了絡繹不絕的人潮,這一塊看似平凡無奇的「煎粿」到底有什麼魅力?「東門火婆煎粿」位於嘉義最熱鬧、美食最多的東門圓環附近,古早味煎粿外皮酥脆、內餡綿密軟嫩的口感可是擄獲不少饕客的味蕾,小象愛出門就在《旅遊超爽的!》社團中帶領大家到東門火婆煎粿大吃一頓!
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東門火婆煎粿是間營業六十餘年的老店,店家主打加入醬油及油蔥的油蔥粿以及加了蘿蔔和在來米製成的菜頭粿,店面不大,卻擁有超高人氣,早上六點半就開始營業,生意好到打烊時間還沒到就會全數售完,所以如果想來份熱騰騰的煎粿可要提早來,不然只能看著阿姨收攤的背影囉!
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東門火婆煎粿的招牌「油蔥粿」會先用蒸籠炊過再下去煎,煎好之後會再淋上店家特製的醬料,這樣一道簡單又充滿古早味的油蔥粿,可是讓許多嘉義當地人以及遊客都愛不釋手!
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油蔥粿一口送進嘴裡,會先嚐到煎得金黃酥脆的外皮,接下來則是綿密的內餡,油蔥粿本身吃起來清新香甜,就算吃多也不膩口,再搭配店家的特製醬料,簡直好吃到不行,而且這樣一小盤只要30元,小象愛出門也特別推薦大家可以多加一顆荷包蛋,煎粿配上荷包蛋吃起來會更加滿足!
東門火婆煎粿
地址:嘉義市東區公明路188號(東門圓環旁)
電話:0910-836655
營業時間:06:30-11:30(賣完為止)