文、圖／規小孫
這間咖啡店不大，沒有那種可以讓你一待幾個小時的發懶座位，但有趣的是圍繞在那大大不規則石桌旁，竟會有一種「愛喝咖啡的人都是同一種人」的感動，就算身旁的男孩女孩並不認識，空氣裡的咖啡香已儼然將我們融合在那一分一秒裡。
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這陣子我們很喜歡為一間咖啡店而出發，這間一中街近期很夯的 IG 打卡點：「LightBeam Coffee Roasters」
在某個周休二日的下午，我們三個人踩著藍天白雲的好天氣，晃進了這間位在轉角路口上的咖啡館。猶記得這曾經也是間咖啡店？！如今成了大里早午餐「找晨」的另一個故事，一個只要是喜歡喝咖啡的人，都會喜歡的故事
當初的紙飛機我們沒來，現在的「LightBeam Coffee Roasters」我們來了！私心的承認如今的屋內風景，的確更吸引我們許多！坪數不大的空間裡，有著一個帥氣十足的半開櫃台，咖啡師兼老闆一個人，身兼所有職務的沖煮著每杯現點現沖咖啡。聽說這裡的氮氣咖啡是招牌，也是一絕！但我們還是習慣來上一杯冰拿鐵，外加一瓶冷淬。喜歡哪一種，大家可以自己來試試：）
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那天，我們三個人坐在屋裡正中間大大的石桌一角。還記得那個灰色大石桌的形狀有點梯形，梯形圍繞的座位數應該可以坐到六到八人左右～而靠近那落地玻璃窗前的座位，適合兩個人。小情侶或者姊妹淘都好。也或許，一個人無所事事的午後，這窗前的位置也很浪漫。
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#拿鐵咖啡 120元
冰拿鐵＋冷萃咖啡，好像不知道從什麼時候開始就變成我們倆的習慣！喜歡奶香迷人的拿鐵，也想來點單品咖啡的純粹，就好像想被溫柔的呵護著，也想繼續是那個不被束縛的靈魂 ...
如果說一種咖啡可以形容一種個性，你（妳）覺得自己屬於哪一杯咖啡呢？！或許是某一程度的職業病，所以愛上了收藏「冷萃咖啡」的玻璃瓶，在這種專屬於自己的瓶身上，會有著自己的名字。好像這杯咖啡一直在等著你、等著自己。
#冷萃咖啡 140元
#伯爵瑪德蓮 75元
與咖啡店裡的咖啡比起來，甜點應該算是咖啡店裡的女孩吧～而且只要這些女孩兒別具特色，有時候還會變成比咖啡還吸引人的活招牌！簡單來說，許多人可是為了這些甜點來嚐鮮的呢：）
「LightBeam Coffee Roasters」的甜點看似很簡單，卻有著讓人覺得自己很有氣質的那種感覺，簡單的一份「伯爵瑪德蓮」以紅藍色的白盤子成裝，搭配上一旁細緻的奶油，儼然與屋外的藍天白雲好搭好陽光！黃褐色的瑪德蓮，帶著伯爵茶的茶屑點綴，可愛的、紮實的令人喜歡。
#抹茶磅蛋糕 100元
這可是那天「LightBeam Coffee Roasters」的最後一份「抹茶磅蛋糕」～早已經開始嚐試抹茶的我倆，早已發現許多好的抹茶吃起來真的不一樣！先不說一旁陌生的女孩們，眼睜睜看著我們拿著最後一份抹茶磅蛋糕的眼神 ...
其實連我們也好喜歡「LightBeam Coffee Roasters」針對每一種甜點使用的不同器皿。多了點日本味，且自然不做作。兩塊等厚度的磅蛋糕上，帥氣的加上了一大坨的奶油與抹茶粉，伴隨著那奶油的細緻，入口紮實的磅蛋糕頓時多了滑順的口感，很挑抹茶的我們對它很喜歡。
如果你（妳）也喜歡偶爾換換不一樣的咖啡，「LightBeam Coffee Roasters」也有 TAKE AWAY（外帶）～比起坐下來更實惠的價格，適合下午上課工作的你，路過停下來給自己一杯能量！趁著等杯咖啡沖煮的時光，望望天空，整理些許思緒。相信你會發現「LightBeam Coffee Roasters」不只是間好拍的咖啡館，更是一間能讓人看見「光束」希望的地方：）
LightBeam Coffee Roasters
FB
地址：台中市北區雙十路二段93號
電話：04 2233 3392
營業時間：一~五 12~19；六日 10~19