期間限定米其林星級餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」,由義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二(Yoji Tokuyoshi)來台快閃,原本預定只快閃三個月,但由於好評不斷,且德吉洋二主廚希望能取經更多台灣當地蔬果食材,因此餐廳決定把快閃時間「加碼」延到2018年4月底,同時也在1月31日起推出新菜單。
▲櫻花蝦粉紅義大利麵。
德吉洋二在這次快閃帶來了他獨創的「被汙染的義大利料理(contaminated Italian cuisine)」,他則是很高興延長快閃期間,能夠藉此機會嘗試更多台灣的美麗食材。至於新菜單部份,很多都是德吉洋二以童年回憶為啟發,希望客人也能在用餐的同時也能體驗出樂趣。