文、圖／尼豪
[台北東湖創意炸物宵夜美食推薦/最後一家鹽酥雞]
平常晚上在家，越到晚上越是肚子餓，這時想要來點小東西填飽肚子過過癮，而鹽酥雞就是個好夥伴啦，這間鹽酥雞店名非常特別，聽過一次就難忘，而且店內的炸物也超有特色，別家吃不到，尤其是無骨的創意炸雞排，還是許多電視節目都有介紹的哦，到底魅力在哪裡我們就快點來去嘗嘗看啦
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▲一炸入魂台灣最後一家鹽酥雞位在台北市東湖
東湖路16巷內，搭捷運來的話則是東湖站，三號出口步行三分鐘就到囉
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▲我覺得一來到台灣最後一家鹽酥雞
感覺跟傳統鹽酥雞最大的不同，就是點餐的部分，這邊採用的是畫單點餐的方式，比起常見的鹽酥雞攤，所有食材都放著給客人自己夾相對比較衛生，除了傳統鹽酥雞必備的菜色之外，還有一些他們家獨家的，創意炸物系列，像是花雕雞排、明太子雞排等等，每一款都讓我好想試試看啊
吹起韓風的春川辣雞口爆雞排，到底結合年糕、起司跟韓式辣醬的雞排是什麼滋味，還有三星必吃的卜肉條、爆漿大魚丸等等
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▲大家應該都知道，炸的東西就是現場吃最好吃，台灣最後一家鹽酥雞還特別設置了內用區，可以現場品嚐到熱騰騰的現炸美食哦
▲因為他們的炸物都是現點現做，所以點了之後可以先找張椅子坐下來，而相信很多人一定跟我第一次來這一樣，為什麼店名要叫做最後一家，答案就在圖中啦
▲沒多久好料就香噴噴上桌囉，首先是這炸皮蛋，一般常見的皮蛋都是用鴨蛋製作的，他們家的皮蛋外觀比較小顆，因為他們家的皮蛋，是使用雞蛋製作的唷，非常特別
▲我覺得雞蛋做的皮蛋吃起來比較沒有腥味，雖然個頭較小，不過吃起來口感味道都比較棒，此外搭上些蔥花更是絕配呢
▲甜不辣則是我每次吃鹽酥雞幾乎必點，外皮香酥而內部非常Q彈，越嚼越香
▲而每次到三星必吃的卜肉，現在不用跑到三星，來這間就可以吃得到囉，而且我覺得這邊的卜肉，外皮裹的粉比較薄，而且裡面的非常紮實有彈性，帶有淡淡的甜味，鹹甜鹹甜的非常好吃涮嘴
▲而酥炸爆漿大魚丸同樣也是最近才推出的新品，其實包肉的魚丸以前就吃過，不過以往吃到的，大多都是煮湯為主，第一次看到拿去油炸呢
▲他們家的魚丸跟平常吃到的也不太一樣，裡面的肉明顯比較大丸，滿滿的肉汁，大口咬下真的會爆漿，吃的時候要小心燙口哦
▲再來是今晚的主角，帶有濃濃韓風，春川辣雞口爆雞排，上方撒上滿滿的辣粉，看起來就讓人胃口大開
▲我們今天兩個人來吃，還特別請店家幫我們對切，因為他們家的雞排跟別人家的最大不同，就是他們家的雞排是無骨的，整塊都是肉，對切一人一半也不用挑部位啦
▲這塊雞排不只外皮香酥，內部更是驚喜不斷。
一咬下爆量的起司與因為高溫變得軟綿綿的年糕，迫不及待就衝進口中，而雖然上方撒滿辣粉紅通通，不過卻不會過辣，反而是辣的香氣表現更為出色，我跟同行友人都覺得這塊雞排非常好吃，而且平常想吃春川辣雞最少都要五六百元以上，這邊只要99元就可以享受到一人的春川辣雞，非常超值，這家的口爆雞排讓我覺得跟之前吃過，位於礁溪的三星飛蛋雞地有異曲同工之妙，側面了解才知道原來是同一位老闆
▲而每次吃鹽酥雞都少不了的魷魚與鹽酥雞，當然要試試看味道到底如何啦
▲這邊的鹽酥雞比起傳統的最大的不同，就是鹽酥雞是無骨的，可以放心大口咬下，外皮酥脆雞肉軟嫩，吃起來非常過癮
▲魷魚則是切得大小剛剛好，一口一塊，而且炸得不會過韌，反覆咀嚼後慢慢可以嘗到魷魚的甜味
▲而炸豆皮有個特別的名字叫做餅乾豆皮，原因就是炸得非常香酥，像是餅乾一般的口感，咬下去還有卡滋的聲音，爽度非常高，此外豆干也是大溪知名的黃日香豆干，想吃大溪豆干不用跑到大溪，來東湖就有得吃啦
▲最後還有甜點棉花糖銀絲卷，這邊銀絲卷，一共有三個口味，我們選的是煉乳的，內部的棉花糖因為銀絲卷的高溫整個融化，吃起來非常綿密，而銀絲卷跟煉乳也是絕配唷
台灣最後一家鹽酥雞
地址： 台北市內湖區東湖路16巷20號
電話： 02-2630-5321
營業時間：16:00~24:00
關於尼豪
由於本身喜愛美食以及旅遊，從三年前開始經營部落格紀錄自己的旅程，足跡除了遍佈台灣各地，發掘台灣在地之美外，也把握時間與機會到國外走走，目標希望可以走遍世界，並且用相機把世界各地的美帶給我的讀者。
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