▲藏壽司迴轉壽司。(圖／藏壽司提供)
記者黃士原／台北報導
2014年底在台北開出台灣1號店的藏壽司，這幾年持續展店，去(2017)年11月14日開出桃園第三家分店─中壢大江店，同時也達成全台展店10間的里程碑。不過藏壽司展腳步並沒有停下來，門市版圖將進前新竹地區，新竹1號店「新竹經國路店」預計2月中旬開幕。
藏壽司2014年進軍台灣，3年的時間達成全台展店10家的里程碑，新目標是在2018年新展5家店，新竹經國路店將是今年的第1家店。藏壽司看好桃園市未來發展性，尤其是臨近桃園國際機場，近年在桃園地區開出3家分店，分別是中壢站前店、桃園春日路店（桃園火車站前商圈）及中壢大江店，中壢站前店主打上班族及學生客群，而桃園春日路店及中壢大江店，以家庭客為主要客群。
藏壽司在台中也有三家門市，其中台中福科店與台中中清路店都是日式「土藏」造型街邊店，傳統日式「土藏」建築的店鋪設計，源自於田中邦彦社長希望將藏壽司打造成如寶藏間一般，帶給客人期待和喜悅的自我期許，也是藏壽司命名的由來。
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除了壽司均一價40元之外，藏壽司最大特色就是那充滿驚喜的扭蛋機，只要每吃完完5盤後（回收盤子後會自動計算），觸控式螢幕開始出現動畫，中獎就可以得到一顆扭蛋。