文、圖／小盛的流浪旅程
澳門自由行第一篇就獻給了這個超美味的美食-贏到粥，今年有機會跑了兩次澳門，也吃了各式各樣不同種類的澳門美食，但其中最令我們驚豔的餐廳則是這間知名料理-贏到粥
贏到粥在澳門當地是非常知名的料理，聽說也是許多明星的愛店，原本第一次造訪澳門時這間是我們的口袋名單，後來因故無法前來，所以第二次就特地預約訂位造訪，贏到粥訂位的方式很簡單，只要透過店家的FB訂位即可，告知店家姓名、電話、時間以及人數就可以完成訂位了，訂位過程店家會詢問是否需預訂芥末手撕雞，雖然我不愛吃芥末，但知道需要預訂的菜色當然也就不能錯過了，
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贏到粥的位置在下環的媽閣廟附近，河邊新街的巷弄的豐順新邨之間，地理位置還算好找，雖然附近沒明顯的路標但是憑藉估狗大神還是很容易找到，巷弄一進去就看得到了，而這棟大樓雖然外觀就是一般的大樓，但贏到粥一樓的店面就感覺很有中國風的感覺，
一進入到贏到粥的座位，座位還算寬敞，裡面裝潢的古色古香，而店家在牆上還有放上餐廳的招牌菜的圖片，看了那圖片就讓人覺得很想快點大快朵頤，而我們這天訂的是六點的座位，所以剛開始的時候人潮不多，但吃完後就已經是爆滿的狀態，因此還是建議要前來之前要先行訂位，
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店家招待的小菜，軟軟QQ的味道還算不錯，
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熱茶店家也是會奉上，不過因為付錢的是我姊所以我也搞不清楚是不是需要再付費，不過這熱茶熱熱的味道也還不錯喝，
贏到粥的菜色不少，大部分都是去到那邊再點就可以了，唯一一道例外的是這照片後方的芥末手撕雞，因為不愛吃芥末，其實本來也不打算預定這道菜，可是後來想到唯一需要預訂的菜色必有其過人之處，所以我們還是點來嚐試看看，要預訂菜色也是直接用FB跟店家聯繫就可以了，
辣脆雞(MOP.88)，這辣脆雞是店內的招牌菜之一，這辣脆雞上面還撒滿了花生不知道為什麼讓我看著看著就想到黃飛紅麻辣花生呀，這顏色真的超像的呀，哈哈~不過這脆辣雞看似很辣，其實吃起來不會很辣，反而有種辣香，對我這個不太能吃辣的人也可以接受，是我很喜愛的味道，而且雞肉味道很夠，口感酥脆可口，唯一小缺點是雞肉切得有點小塊，吃起來比較沒這麼爽而已，其他部分都挺不賴的，
Wasabi手撕雞(半隻MOP.128)，其實小盛本人是不太愛吃芥末，因為台灣吃到的芥末大都化學芥末，超嗆又一點香味都沒有，這次要不是因為這芥末手撕雞需要預定我也不會點，結果沒想到這芥末手撕雞實在是太太太太太特別了呀，
芥末依舊很嗆，不過也有吃的到芥末的香氣，手撕雞將雞肉撕成條狀，吃起來會比較紮實，好吃的秘訣除了香菜、芝麻&蔥增加氣味外，還有海蜇皮增加口感及脆度，最特別的是裡面也放了芋頭絲也增加了脆脆口感，平常也不愛吃芋頭的我反而這芋頭吃起來很脆沒有那軟爛的口感，而因為這雞實在份量不小，而且我們戰力不強，所以吃不完這手撕雞，不過後來我把她外帶到隔天吃，冰過的手撕雞反而嗆度較少些，但味道依舊挺好吃的，這道菜真的是讓我們感到驚喜連連呀，
卜卜蜆(MOP.168)，卜卜蜆一端上桌著實讓我們嚇了一跳，這卜卜蜆鍋內滿滿滿的蜆仔讓人看了口水都快流滿地，直覺這鍋湯煮到最後一定超厲害，而鍋內還放了些配料提味，不過其中放最多的調味料就是大蒜了，
娃娃菜(MOP.38)，我們則是選擇娃娃菜作為搭配卜卜蜆的配菜，理由除了是我們愛吃蔬菜外，另一個理由則是會增加湯頭的鮮味，
當我們拿到娃娃菜的時候，就迫不及待地把它放入置卜卜蜆內，結果店員看到就提醒我們要先吃蜆仔之後再放娃娃菜，而蜆仔雖然個頭不大，但是味道很鮮美，而這湯頭則是吸附了許多蜆仔的精華加上大蒜的提味，雖然味道偏重，但非常對我們一家人的胃口，而娃娃菜煮到最後湯頭又多了點鮮甜味，這卜卜蜆的滋味真的讓人讚不絕口回味再三，在台灣都沒吃過這麼迷人的菜色呀，
第一次跟贏到粥失之交臂，結果第二次卻有種相見恨晚的感覺，這次帶我們家人來澳門旅行，她們的嘴一個比一個挑，但吃到了贏到粥後每個人也都稱讚不已，可見得我們家人有多喜愛這味，下次如果再有造訪的機會一定會再次來到贏到粥，再嚐試更多不同的菜色。
贏到粥
地址： 澳門下環媽閣豐順新邨第三M, K舖
電話：+853 2896 7899
營業時間：18:00~02:00
小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。