▲RAW再入榜全球1000家最佳餐廳。(圖/RAW提供)
記者黃士原/台北報導
由法國外交部旅遊發展署主導的美食排行榜「La Liste」,公布2018年的全球1000家最佳餐廳,評分最高跟去(2016)年一樣是巴黎「Guy Savoy」餐廳,而台灣入榜餐廳比去年多出了2家,來到7家,分別是名廚江振誠開設的RAW、北歐餐館MUME、新台菜風格的欣葉101食藝軒、少帥禪園及真的好海鮮餐廳、台北W飯店的紫艷中餐廳,以及有台灣魂法菜的態芮Tairroir。
▲紫艷中餐廳主廚鄔海明(圖/台北W飯店提供)
▲少帥禪園。(圖/小虎)
少帥禪園是一處擁有百年歷史的載體,錯落有致的日式屋瓦堆疊出這裡層次與深度,從1920日治時期的新高旅社到1960少帥張學良夫妻的幽禁歲月,園區的百年建築見證了曾經大時代下的風華,而餐廳內所有套餐皆是源自於少帥張學良的養生哲學,廚師將當季食材演繹出一道道精美的創意料理。
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欣葉的台菜可說是許多人小時記憶,欣葉101食藝軒則是位於台北101第85樓,擁有朝向東、北、西三面開闊的觀景窗可以,遠眺淡水河口,觀賞雲霧變化。至於真的好海鮮餐廳主打的是原汁原味的海鮮,也有台北市海鮮食府之冠稱號。
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RAW
地址:台北市樂群三路301號
電話:02-8501-5800
欣葉101食藝軒
地址:台北市信義區信義路五段7號之1
電話:02-8101-0185
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真的好海鮮餐廳
地址:台北市大安區復興南路一段222號
電話:02-2771-3000
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少帥禪園
地址:台北市北投區幽雅路34號
電話:02-2893-5336
MUME
地址:台北市大安區四維路28號
電話:02-2700-0901
紫艷中餐廳
地址:台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
電話:02-7703-8768
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態芮 Tairroir
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-8501-5500