▲宜蘭頭城農場DIY體驗。（圖／記者張舒芸攝，下同）
記者張舒芸／宜蘭報導
台灣有60萬外籍移工其中將近24萬人來自印尼，穆斯林就占了九成多，越來越多人想體驗不同文化的食物，宜蘭的頭城農場內有穆斯林餐廳，提供餐點讓大家體驗。除了品嚐餐點外，農場還有活潑的生態導覽以及DIY活動，讓遊客開心享受大自然又能學習知識。
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▲宜蘭頭城農場景色。
宜蘭頭城農場距離台北不到一小時，是由「卓媽媽」成立的隱密山莊，看不出已經80多歲的卓媽媽非常有活力，她說活著就是要動，字字句句都非常鏗鏘有力，這片土地是她買下開始著手經營的。園區種滿各種蔬果植物，還有許多動物，非常適合帶著全家來體驗農村生活。
農場導覽輝哥會用詼諧幽默的方式帶大家認識生態，熱愛大自然的他之前畢業於嘉義農專，現在當導覽還不忘繼續專研新的知識，用小朋友懂得詞語和大人聽了都會心一笑的解說前往農區，路上抓了一隻稀有的「青山蝸牛」就開始滔滔不絕的介紹，牠是這邊美麗的生物代表，殼是綠色的，成體後的殼唇會往外翻，眼睛在觸角基部非常細小，要小心天敵螢火蟲，如果不幸被吃掉死掉後殼會變成白色，輝哥還笑說，「應該把園區標誌改成能代表這邊的青山蝸牛」。
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▲台灣稀有的綠蝸牛-「青山蝸牛」。
▲洛神花。
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園區種植各種植物，有可以食用的洛神花，還有金桔，輝哥會隨手摘給大家嚐嚐新鮮的「現摘口味」，有機會還能自己體驗摘百香果。往上走還有養牛，可以體驗餵牛吃草，旁邊板子還有幾個與牛相關的逗趣俚語，提供親子互動學習。特別是輝哥還幫牛買了屬於牠們的身份證，是不是很酷呢！
▲農場裡也可以體驗餵牛吃草。
▲▼與牛相關的俚語增加趣味性。
▲輝哥特別申請牛的身份證。
DIY體驗是不能少的農場樂趣，可以選擇衣服或是提袋，利用葉子拓印方式製作屬於自己的紀念品，是能增進感情的一個活動。
▲輝哥講解拓印DIY製作。
▲可以選擇自己喜歡的紀念品體驗。
體驗完園區後，就可以到園區內最特別的穆斯林餐廳，這邊是經過認證，讓穆斯林旅客能擁有獨立舒適的用餐環境，大家也能體驗不一樣的用餐文化。除了餐飲設備全新購入穆斯林專屬廚具，餐具也採專區專用，單獨洗滌存放，餐廳內的食材皆依循伊斯蘭教義的規定方式處理，另外在食材資源、供應商的選擇、烹調方式及調味料等都經過穆斯林組織審核認可。
▲涼拌洋蔥中卷。
▲蝦仁煎蛋。
▲酥炸松鼠魚。
▲照燒雞腿。
▲韓式雞肉。
▲咖哩海鮮湯。
▲農場翊豆。
▲▼蝶豆花金桔甜點。
▲穆斯林餐廳認證的標誌。
頭城農場
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路125 之 1 號
電話：039772222