記者游琁如／北海道報導、攝影
來到北海道旅行，最讓背包客痛苦又忍耐不住的，就是無所不在的美味海鮮。走一圈北海道魚市，常常什麼海鮮都想嚐上兩口，帝王蟹、海膽、鮭魚、黑鮪魚、甜蝦，肥美的當日新鮮漁獲，小小一盤動輒要數千日幣起跳，背包客們來到北海道看到價格後，常常摸摸口袋，乾瞪著眼掉頭而去，轉而吃一碗不到500日幣的便宜拉麵。
▲背包客旅行省錢的辛苦模樣，攤在北海道人眼裡好心疼，因此有人發起了一種專為背包客打造的海鮮自助餐料理。
背包客旅行省錢的辛苦模樣，攤在北海道人眼裡好心疼，也因為如此，位在釧路的和商市場裡，發起了一種專為背包客打造的海鮮自助餐料理。不用擔心過度花費、囊括數十種新鮮海鮮、價格平價樸實，最重要的是，無論想吃什麼樣的海鮮料理或分量，不用擔心過多或太貴，一切都由你自己打點。
這種名為「勝手丼」的料理方式，是北海道釧路和商市場的獨家招牌服務。在市場裡，只要購買一碗白飯，就可以開始走訪各家環繞市場中心的海鮮攤位，選擇自己想要的海鮮，鋪在白飯上，打造一碗屬於自己的美味「勝手丼」了。
▲購買白飯，白飯份量由大至小自己選擇。
▲除了白飯，還有熱騰騰的味增湯可以搭配，也非常美味。
捧著依照自己食量大小選擇的白飯，走入市場中心，整圈攤位上寫著「勝手丼」的攤販都可以由你選擇。從最高級的黑鮪魚生魚片開始，價格較昂貴的海膽、鮭魚，或者平價的秋刀魚、玉子燒等白飯配菜，一片片鋪在櫃台上的美味海鮮，忍不住讓人食指大動，什麼都想吃，也真的是「什麼都吃得到」，背包客們也不用再害怕沒有錢可以買上整份的海鮮料理，也能自己控制，品嚐到北海道專屬的新鮮滋味了。
▲眼花撩亂的各種小份量海鮮料理等待背包客選擇。
▲選中了就可以請老闆鋪在飯上。
▲自己組合成小份量的海鮮蓋飯「勝手丼」。
▲屬於北海道專屬的「勝手蓋飯」吃法，貧窮背包客也能品嚐的頂級料理。
來到北海道旅行，最讓背包客痛苦又忍耐不住的，就是無所不在的美味海鮮。走一圈北海道魚市，常常什麼海鮮都想嚐上兩口，帝王蟹、海膽、鮭魚、黑鮪魚、甜蝦，肥美的當日新鮮漁獲，小小一盤動輒要數千日幣起跳，背包客們來到北海道看到價格後，常常摸摸口袋，乾瞪著眼掉頭而去，轉而吃一碗不到500日幣的便宜拉麵。
▲背包客旅行省錢的辛苦模樣，攤在北海道人眼裡好心疼，因此有人發起了一種專為背包客打造的海鮮自助餐料理。
背包客旅行省錢的辛苦模樣，攤在北海道人眼裡好心疼，也因為如此，位在釧路的和商市場裡，發起了一種專為背包客打造的海鮮自助餐料理。不用擔心過度花費、囊括數十種新鮮海鮮、價格平價樸實，最重要的是，無論想吃什麼樣的海鮮料理或分量，不用擔心過多或太貴，一切都由你自己打點。
這種名為「勝手丼」的料理方式，是北海道釧路和商市場的獨家招牌服務。在市場裡，只要購買一碗白飯，就可以開始走訪各家環繞市場中心的海鮮攤位，選擇自己想要的海鮮，鋪在白飯上，打造一碗屬於自己的美味「勝手丼」了。
▲購買白飯，白飯份量由大至小自己選擇。
▲除了白飯，還有熱騰騰的味增湯可以搭配，也非常美味。
捧著依照自己食量大小選擇的白飯，走入市場中心，整圈攤位上寫著「勝手丼」的攤販都可以由你選擇。從最高級的黑鮪魚生魚片開始，價格較昂貴的海膽、鮭魚，或者平價的秋刀魚、玉子燒等白飯配菜，一片片鋪在櫃台上的美味海鮮，忍不住讓人食指大動，什麼都想吃，也真的是「什麼都吃得到」，背包客們也不用再害怕沒有錢可以買上整份的海鮮料理，也能自己控制，品嚐到北海道專屬的新鮮滋味了。
▲眼花撩亂的各種小份量海鮮料理等待背包客選擇。
▲選中了就可以請老闆鋪在飯上。
▲自己組合成小份量的海鮮蓋飯「勝手丼」。
▲屬於北海道專屬的「勝手蓋飯」吃法，貧窮背包客也能品嚐的頂級料理。