▲美福牛排館推出客製化乾式熟成服務，上圖為Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館行政總主廚陳重光。(圖／美福牛排館提供)
記者黃士原／台北報導
Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館擅長的乾式熟成技術，是許多人喜愛乾式熟成牛排的口袋名單之一，而最近美福乾式熟成牛排館獨家推出客製化乾式熟成服務，客人可以指定牛排熟成的天數（共有5種選擇）與部份，為自己打造專屬的乾式熟成牛排。
顧客可依個人喜好需求，挑選丁骨、肋眼、紐約客、帶骨菲力四種部位，並選擇30天、55天、75天、100天與全台獨家128天不等之熟成條件。其中，更推出長達128天乾式熟成牛排以及較少見的限量部位帶骨菲力，在市場上更是少見。客人下單後，牛排館即依照訂單條件將肉品送進熟成室熟成，待牛排出關之日，來餐廳用餐之時更提供多項優惠。
客製化選項
份量：單片/多片 (如需整條敬請事先預約)
天數：30/55/75/100/128天(客製化限定推出)
品項：帶骨菲力/丁骨/肋眼/紐約客
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價位
帶骨菲力(客製化限量預訂)7oz：2850元
丁骨牛排24/36oz：4,050元/5,000元
肋眼牛排26oz：3,950元
紐約客20oz：3,800元
以上依30/55/75/100/128天，須加價0/500元/800元/800元/1000元。
訂購方式
客製化牛排熟成天數依顧客訂購當日開始計算，熟成天數到達時，須於一周內至餐廳享用完畢。(僅限熟食服務，恕不提供生鮮肉品外帶)，信用卡或現金預付三成訂金始為訂購完成。