▲開幕初期外面搭的棚子已經拆除，為了怕客人在大熱天下等太久感不到不適，一蘭拉麵會視情況發放號碼牌。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
一蘭拉麵的熱潮雖然已經小小退燒，但是假日用餐時間還是會出現排隊人潮，由於店門口前的棚子日前拆除了，為了避免在大太陽下站太久會中暑，只要排隊人潮偏多再加上天氣炎熱，一蘭拉麵就會發號碼牌，請大家在30分鐘至1小時之內回來再排隊，這段時間可以到別地方乘涼休息，但回來後還是要再排隊。
一蘭拉麵台北本店公關林宛瑩表示，發放號碼牌會由店長根據現場狀況而決定，只要天氣太熱+人潮過多兩因素同時發生就可以，通常假日比較常出現。至於多久回來也會依現場狀況而有所不同，可能是30分鐘，有時會到1小時，不過若是要在現場排隊也可以。不過，林宛瑩指出，一蘭拉麵主要還是以排隊等候用餐為主。
從開幕到現在一直是焦點話題的一蘭拉麵，現在用餐時段仍要排隊，業績表現已經超過許多日本門市，似乎也讓日本一蘭對於台灣多了點信心，關於是否要開第二家店，台北一蘭拉麵表示，目前日本一蘭總部確實是有計劃在台灣開出第二家店，也在籌備中，地點除了台北之外，中南部也有考慮中。
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