文、圖／麻吉小兔
到台中市立圖書館南屯分館出活動外景，中午距離開工時間有點緊迫，只能隨便找個午餐吃，可是台中IKEA附近竟然沒什麼簡便小吃，忽然眼神瞄到這家寫著「滿麵春風」，看來是個麵食館，那就它吧！
主要招牌是春梅紅燒牛肉麵，也有乾麵類以及牛肉湯、家常湯、小菜、香菇肉燥飯…等等。
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牆上菜單，其實蠻多小菜想點，但是趕時間，就只好下次有緣的話。
我喜歡這片顏色。
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店內用餐環境走日式清新風格，明亮清爽，蠻舒適的空間。
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餐具跟水採自助式。
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料理區是開放式，竟然幾乎感覺不到油煙，排氣做的很好，整個廚房很乾淨，看了就很舒服。
香菇肉燥飯，家常口味相當不錯，很有家的味道。
店家推薦：煙燻豆皮。很好吃，豆皮QQ的，調味也恰好，發現他們的料理都很爽口。
私房豆腐：外皮Q，吃起來很有彈性。
古早味酸高麗菜拌麵
這個其實一點都不酸的拌麵也是相當清爽，酸高麗菜乾有一點點脆口，搭配類似陽春麵的細麵條，口感跟味道都好。
今天家常湯是大黃瓜魚丸湯，也是家常料理，我家也很愛這個口味。
招牌春梅紅燒牛肉麵
今天是吃完晚上立刻發文，完全就是覺得這個紅燒牛肉麵好好吃。
紅燒牛肉湯頭我非常喜歡，有洋蔥、番茄，整個湯小小微微辣香，喝起來清爽溫和又不油膩，還很甘甜，味道豐富深層，喝得出來是有用心熬煮，真的好喝，我喝到見底。
使用牛腩跟牛腱肉，肉的份量很多，牛肉也很大塊，燉的很軟爛，也吃得出牛肉品質不錯。
麵條軟硬適中，整碗品質很均衡，這樣170元，比台北的牛肉麵超值很多。
今天雷達又很準確的吃到美食（還好沒漏氣），進入坐下時跟店家說因為趕時間，要請他們幫忙快一點，想不到真的不到10分鐘全上桌，然後吃完離開一共花不到30分鐘，同事還有不到20分鐘就吃飽趕去開工，害我沒喝到水果茶 XD。
店家態度很親切，上網查了一下發現7/21才剛開幕，不過評論都很好。我個人是很喜歡他們的牛肉麵，有機會再到台中的話，應該是會再跑去吃，難得寫台中，剛好是新開店，推薦給台中的朋友囉。
春梅家紅燒牛肉麵
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地址：台中市南屯區惠文路588號（IKEA斜對面）
電話：04-2258-1685
營業時間：中午11：30～14：30、晚上17：30～20：00 (星期一公休)
麻吉小兔の飛行地圖
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