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▲這一鍋也是韓星愛去的火鍋店。(圖/這一鍋提供)
記者黃士原/台北報導
玄彬日前來台宣傳電影《哈爾濱》電影,第2天晚上活動結束前往「太和殿」大嗑麻辣鍋,其實不是他,許多韓星來台開演唱會,也都會跑去吃麻辣鍋慶功,而Super Junior始源對鼎王更是情有獨鍾,來台必訪。以下就盤點4家韓星必訪的麻辣鍋。
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▲太和殿麻辣鍋搭配油條超享受。(圖/小美叮叮-旅遊看世界提供)
太和殿
除了玄彬,金秀賢、李俊昊、俞利、秀英也曾造訪太和殿,南韓天后IU來台舉行演唱會,結束後也立刻前往品嘗麻辣鍋慶功。太和殿麻辣鍋底強調麻、不求辣,湯底採用十多種辛香料熬煮,堅持純手工炒製,鴨血豆腐採三燜三泡,口感軟嫩、麻辣入味。
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▲筆墨書法富饒趣味的千張豆腐紙。(圖/記者黃士原攝)
這一鍋
這一鍋曾是丁海寅、IU、人氣女團IVE等韓星來台舉辦慶功宴的麻辣鍋店,「千張豆腐紙」最讓他們印象深刻,客人可使用沾上墨魚口味的墨水醬料,在豆腐紙上書寫或畫畫,之後下鍋三秒即可享用。
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這一鍋湯底有一品酸菜鍋、龍鳳鴛鴦鍋、老火湯底及御膳麻辣鍋4種,其中麻辣鍋特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒等多種辣椒,按照黃金比例去調配,延襲古法層層調製工法,取出溫和不嗆的紅油精華作為麻辣鍋的基準,加入大骨燉煮的特製湯頭,搭配每日直送的鴨血、非基改祖傳板豆腐。
▲詹記招牌鴨血一向很受好評,口感細緻嫩滑。(圖/記者黃士原攝)
詹記麻辣火鍋
因《背著善宰跑》爆紅的韓星邊佑錫,去年6月來台舉辦粉絲見面時,被目擊一下機就先跑去詹記大吃麻辣鍋。詹記創立於1994年,目前有新莊總店、敦南店、西門店,是許多麻辣火鍋愛好者的口袋名單,嘴饞想吃就去店裡報到,更是許多中港台藝人很愛去的麻辣火鍋店。店裡招牌鴨血一向很受好評,口感細緻嫩滑,曾經被香港雜誌選為台北市最好吃的鴨血。
▲麻辣火鍋鼎王。(圖/東森購物提供)
鼎王
始源對於麻辣火鍋情有獨鍾,他過去只要訪台都會造訪「鼎王」,後來口耳相傳,粉絲皆已知曉他的必去私人行程,甚至有歌迷虧他可能有入股,他曾在台灣舉辦見面會,當時加碼請歌迷吃飯,餐廳地點就是鼎王,曾掀起一陣話題討論。
發跡於台中的鼎王,店內充滿濃濃中國風,鍋底可以吃到飽,滷得超夠味的鴨血、還有吸滿湯汁的豆腐。除了美味食材外,不論是上菜,或店內迎賓,服務生都會以90度鞠躬作為結尾,服務品質是出名的好。