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▲「第六市場」位於台中金典綠園道3樓,是用餐、買伴手禮的好去處。(圖/記者彭懷玉攝)
記者彭懷玉/台中報導
傳統菜市場是庶民生活的縮影,位於台中金典綠園道3樓的「第六市場」,顛覆大家對市場不潔、嘈雜的印象,2017年開幕後,成為全台第一家進駐百貨的傳統菜市場。從新鮮肉品、海產、蔬果到小農茶飲、古早味蛋糕,甚至是芳療精油,將傳統文化融入設計感的陳設,以下推薦必買亮點,乾淨明亮的空間還吸引香港、韓國、新加坡人駐攤,變得更國際化。
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▲「初蛋糕」堅持選用小農的紅仁蛋,加進光泉豆漿,出爐時有陣陣濃郁蛋香。(圖/記者彭懷玉攝)
初蛋糕
「初蛋糕」從古早味蛋糕起家,堅持選用小農的紅仁蛋,手工現打蛋液,加進光泉豆漿,出爐時濃厚蛋香味撲鼻而來,口感鬆軟不甜膩,目前在全台已有7家分店。老闆蔡政璋說,店面加上宅配,一天可以賣出200盒,巧克力口味是台中店限定,僅周五、六、日有販售。
▲「村掌-手沖茶專門店」是南投第三代茶農蔡雨涵創立新品牌。(圖/記者彭懷玉攝)
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村掌-手沖茶專門店
「村掌-手沖茶專門店」由南投第三代茶農蔡雨涵開立的新品牌,以咖啡機研磨台灣茶葉,再用手沖咖啡的方式現泡一杯杯茶飲,品項囊括金萱、烏龍、鮮奶茶、氣泡飲等,並使用蘋果糖增加甜度,口感清爽無負擔,開立至今約1年半。
▲▼嗅吸瓶器可以試聞精油;「41精油專賣店」由擁有3張國際芳療執照的賴姵諠創立。(圖/記者彭懷玉攝)
41精油專賣店
若對精油有興趣,「41精油專賣店」由擁有3張國際芳療執照的前媒體人賴姵諠(Peggy)所創立,提供國外引進的單方精油,以及自行調配的複方精油,甚至還自製嗅吸瓶器,可以找尋適合自己的香氛。Peggy說,「芳療不只給貴婦用,希望把精油的好推廣給大家,只要選對精油,每天都能過得心平氣和。」
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▲「愛辦桌」傳承上一輩的澎湃、好料,滿滿的海鮮魚翅羹和油飯香氣撲鼻。(圖/記者彭懷玉攝)
▲「食漬入口」販賣各式糖葫蘆,超巨蘋果糖葫蘆十分吸睛。(圖/記者彭懷玉攝)
另外,「愛辦桌」傳承上一輩的澎湃、好料,滿滿的海鮮魚翅羹和油飯香氣撲鼻;「食漬入口」販賣桑椹果醬、超巨蘋果糖葫蘆,以及全台最美米店的「金仔米店」,集結16種小農米種,能以秤重方式計價,避免浪費,或是自行選料,讓店員製作出營養又特別的飯糰。
▲▼「金仔米店」集結16種小農米種,能以秤重方式計價;陳列和配色充滿巧思的水果攤。(圖/記者彭懷玉攝)
第六市場
營業時間:周二至周日 10:00-20:30(每周一休市)
地址:台中市西區健行路1049號 3樓