高雄美食地圖

高雄美食地圖

高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。

在高雄以小吃出名的道地好味道 光華夜市14個必吃美食

光華夜市是高雄以小吃出名的夜市之一,超過數十家開業10幾年以上的小吃在地經營,沒有在地朋友特地帶你來,你絕對不知道光華二路上的小吃有多麼豐富

2017-08-18

就是愛吃肉!高雄炸牛排專賣店 定食、丼飯、黑咖哩

你吃過「炸牛排」了嗎?這可是目前日本、台灣同步流行的高檔次平價美食!不過兩三年的時間,炸牛排在日本幾乎已經紅透半天邊。但是專賣「炸牛排」的餐廳在台灣確實還是稀缺少見,「虎次日式炸牛排專門店」橫空出世,無須飛日本,經典炸牛排輕鬆搬到你面前。

2017-08-10

精選高雄8間人氣冰店 台、日系新潮冰品大PK!

吃冰吃冰吃冰!熱到爆炸的南台灣,小小冰棒不夠看、最好是一盆刨冰解解身體的渴啊!依著刨冰的細緻度、用料的種類等,最常被區分為日系或台系風格的刨冰,咱們分別推薦了高雄本地幾間頗具人氣的冰店~有興趣的趁著這夏天嚐鮮一下吧!

2017-08-03

高雄人氣飲料店!吃得到店家自製的芋頭珍珠、芒果珍珠

以限量供應手作芋頭珍珠奶露打響名號,其實芙蓉同源擅長以傳統製茶,加入特殊食材配方如玉蘭花瓣、香蘭葉汁等再加上手作的功夫,創造各系列飲品的獨特性。今夏再以玉井愛文芒果搭配手作芒果珍珠的季節限定新款茶,多層次滿足推薦給芒果控、珍珠控、IG控朋友們!

2017-07-28

台南阿財牛肉湯到高雄開新品牌 吃得到牛的各種部位!

不管暖天冷天,想吃肉肉、身體虛虛的、或想滋補一下時,台南傳統口味的涮溫體牛肉湯就會令人懷念不己!台南安平老店阿財牛肉湯,到高雄直營的新品牌「牛爽」,讓高雄的朋友現在想吃也不用特地安排時間跑遠路,馬上就能享受到牛肉最鮮甜原味涮個過癮!

2017-07-22

岡山不只羊肉!高雄在地人推薦7間人氣市井小吃

岡山有哪些小吃值得嚐試呢?讓在地粉絲推薦給您!說到高雄岡山美食,在地人會很想大聲吶喊,我們不只有羊肉啦!!!當然岡山的羊肉確實很厲害!但除了羊肉之外,就來看看還有哪些值得一試的平價美食吧!

2017-07-14

蚵仔與墨魚燉飯的海味搭配!使用在地食材的屏東義式餐廳

當東港在地食材遇上義式料理 本土也可以很很時尚,以主打東港海鮮直送,海鮮給料大氣,菜色創意突破的夜坡義大利餐廳,從高雄落腳再回到老家東港展店,品牌成立至今已第五個年頭,夜坡仍一直追求突破西餐菜色的框架,思考著到底該如何將在地的食材與義式餐點結合,創造出屬於夜坡式的美味與獨特。

2017-07-06

在地人帶路!高雄楠梓車站周邊必吃平價美食

在許多地方,火車站所代表的意義不外乎就是美食或商店的一個聚集地,通常一踏出車站就是琳琅滿目的餐廳或商店,而楠梓火車站比較不一樣的地方就是必須再往前多走幾一條街才會看到餐廳等店家,站前廣場兩旁的兵家必爭之地卻反而幾乎都是寄車行與補習班。

2017-06-29

在地推薦!高雄廟口50年饅頭店 純手工炸芋頭丸、菜丸

「炸棗」是一種源自於澎湖地區的小吃,雖然名字裡有個棗字,但當然不是把棗子拿去油炸之類的,而是一種比較類似芝麻球的油炸小點心,在澎湖當地要是結婚或廟會等喜慶時刻家家戶戶幾乎都會準備這種食物贈送親友,相當特別。

2017-06-22

高雄高檔精緻日本料理 首次推出商業午餐!

阿美說:相信旬樂給大眾的印象無非就是「貴」與「高檔」吧?!以我們這類平民老百姓而言,只會在特殊節日時帶上重要的人來這裡享用一頓。但其實旬樂現在也推出了午間套餐,用五、六百元就能吃到從前菜、湯品到主食的完整套餐,而且食材當然也絕不馬虎!

2017-06-15

在地人激推!高雄右昌必吃攻略 吃得到滿滿人情味

楠梓的右昌有哪些小吃值得嚐試呢?讓在地粉絲推薦給您!開在右昌的黑輪嫂,其實最早是在三山街的一間小黑輪攤,後來移來這裡之後還多了簡單的內用區。但除了黑輪之外,其實他們的特色蔥肉蛋餅也是十分的有名。

2017-06-09

有冷氣吹了!高雄老江紅茶牛奶 推出全新型態概念店

美仔說:如果問你吃過老江嗎?絕大多數高雄人一定舉手喊:有!但你吃過吹冷氣坐沙發爽爽吃的老江嗎?肯定還沒有吧?!從小就陪在老老江身旁賣紅茶的小老江經歷過太多老客人們在繁忙的攤位前等候、或無法舒適用餐、甚至敘敘舊的場景,像成功店這樣的新型態概念店某種程度彌補了遺憾。

2017-06-01

在地人不藏私推薦!高雄三民市場必吃這7間老味道

三民市場白天與晚上各自有不同的風貌,白天是許多婆婆媽媽或家庭主婦喜歡來採買的菜市場,到了晚上則像是美食聚集的小型夜市,可謂是深受高雄市民推薦的美食天堂!三民市場周邊的主要熱鬧區塊,位於中華三路&自強一路之間,說隨便走沒幾步就有一間老店也不誇張,每一間幾乎都有四五十年以上的歷史了。

2017-05-26

在地人不藏私系列!高雄人必吃20家米糕都在這裡

掀開木蓋,撲鼻而來的是從木桶冒出木頭香的糯米蒸氣,只見老闆俐落的身手,將木桶內的香Q糯米飯用木匙舀起盛入碗內,緊接著淋上獨家特製的肉燥、適量的魚鬆並擺上清脆的綠色小黃瓜片,這不就是高雄人習慣的傳統米糕口味嗎!

2017-05-18

天氣熱來高雄吃冰!抹茶紅豆淋上煉乳成「富士山」

簡單的木造日式清新空間,製冰人與吃冰人隨意自在的移動著,每每都能重新給人瞬間冷卻下來的舒鬆感!老板倚在窗邊吧台上跟正吃冰的巷口年輕醫師說著:你看看這些老鄰居老朋友們總愛來吃冰,我哪敢不用最好的食材來款待你們哪!很好奇這位充滿創意、說作就作的南部囝仔,最近又玩出了什麼新東西來!

2017-05-11

彷彿一秒到日本!高雄串燒居酒屋 焦香豬肉與Q軟麻糬

嚮往日本上班族下班後居酒屋小酌的那種鬆懈歡快,又不想去喧囂燠熱的露天台式熱炒店?來!進入炭樵這道門,暫時穿越任意門,和大阪風情的串燒們,來場噴香小酌的聚會吧!

2017-05-05

將海洋般到桌上!高雄平價丼飯人氣4款必點在這裡

每到用餐時間,騰戶丼飯的人潮總是絡繹不絕,雖然以平價丼飯做為號召,供應的餐點卻絲毫不馬虎,師傅們擅長在一般食材裡尋求創作靈感,將應時食材的美味發揮到極致,自行研發的多道獨家口味料理,深受顧客們喜愛。

2017-04-27

Instagram人氣美拍!高雄季節限定的哈密瓜冰

近幾年的季節似乎已難分春夏秋冬,然後在適宜的天氣來上一份冰品,可說是一種幸福又小確幸的時刻!在青海路上有間異軍突起的冰品店,依循不同季節所盛產的水果,做出一款款視覺令人驚奇的冰品、顛覆視覺的冰棒,有些水果更使用在台灣小農栽種的水果,也因為視覺搶眼,在IG社群也掀起一股美照熱潮!

2017-04-21

高雄人氣手作千層蛋糕 每日推出不同口味!

用先生せんせい的精神態度,層層堆疊出入口即化的鬆綿滑順口感,每日口味限定推出的千層蛋糕,享受日式極簡的單純美好!

2017-04-13

全台灣第一家!高雄韓式餐廳吃得到道地「安東燉雞」

有一種韓式料理,能將雞肉的鮮嫩、辣椒的辛香、粉條的Q韌、以及蘿蔔泡菜的爽脆,結合得很完美,醬香濃厚汁開胃,它就是韓國安東燉雞的第一品牌「鳳雛BONGCHU」。「鳳雛」在全世界都有連鎖門市,高雄是全台灣第一家、也是唯一的一家門市,坐落在立文路跟正心街口的。

2017-03-23

高雄日式手作餐點 金黃蛋包飯、鍋煮奶茶!

原來二樓藏好店,走上階梯,思鄉的人們來到了【好聚。所 hiraeth cafe】 思念一個人時,不如點一杯 紅銅咖啡 或 鍋煮熱奶茶;想飽餐一頓的,就來一份 日式蛋包飯 或 手打漢堡排;一群人的相見歡時,不免俗的就來一座 三層英式午茶吧!

2017-03-16

高雄現烤古早味手工蛋糕 吃得到南部純樸風味!

從學徒一步一腳印磨練到出師 即便服務過多家五星飯店也要返鄉做烘焙 就為了做出屬於南部風味的純樸古早味蛋糕。時間花在哪裡,成就就會在那裡。當外頭的天空正露出魚肚白的顏色,低調隱身在高雄楠梓的笛爾手作現烤蛋糕工作室內,早已上演一幕幕熱騰騰的戲碼。

2017-03-05

高雄玩味新潮異國料理 酥軟有嚼勁的紅酒櫻桃鴨胸

挑高質感設計門面 將餐與酒融入生活的餐坊,讓客人有著在家一般的舒適感<橢圓小披薩乘滿海料像條小船 南洋風味紅咖哩做義式燉飯跨界融合 玩味新潮跨界異國料理。

2017-02-25

一伸手就是藍天!高雄雙層觀光巴士懶人包

首遊高雄推薦,換一個視角看高雄吧!西子灣線->懷舊哈瑪星x駁二藝術特區x西子灣夕照!時代線->都會市區街景x高雄新建設x璀璨港都夜景!高雄雙層觀光巴士將人與都市搭建了一座橋樑,天空彷彿觸手可及,離我們更近了!

2017-02-09

高雄正宗韓式烤肉店 還可以shake復古童年便當!

享受正宗韓式烤肉肉汁噴發的快感 吃了會直呼馬西搜唷還要記得Shake Shake 一下韓國人的復古童年便當!談到韓式烤肉,相信對講究原汁原味的韓式燒肉已不陌生,肉片佐以不同的沾醬蘸食或再包上生菜,已經是韓國最具代表性的食物,不少到過韓國旅遊的朋友,回到台灣最念念不忘的滋味。

2017-02-18

超犯規甜點!高雄文青風餐廳的香蕉巧克力起司瀑布

這間餐廳的地理位置並非高雄市中心的鬧區熱點,總令人感覺有些孤寂感,但步出岡山車站走路兩分鐘就可抵達這秘密基地。推開店裡鏽蝕的大門,冷色系的工業風裝潢與暖色系的木質吧台,保有靜謐的時空氛圍卻又能媒合體感的溫度,更令人好奇這間餐廳主人對裝潢、對美食有怎麼樣的想像空間。

2017-01-26

高雄興中夜市懶人包!在地人才知道的50年香菇肉羹

從白天到晚上整整12小時,美食時間不停歇的興中觀光夜市,是高雄人覓食的好厝邊。緊鄰三多商圈的興中觀光夜市,位居地利之便,從捷運三多商圈站走路兩分鐘不到即可抵達,絕大多數餐飲店家攤販都集中在文橫二路上,與鄰近三多路上的各大百貨公司和精品服飾店形成強烈的對比

2017-02-02

高雄旗山一日遊必去8景點 再到老街吃特色小吃!

幸福蕉點在旗山,仿巴洛克老街x全台最大孔廟x異國教堂x百年天后宮,吃遍旗山好味道,當歸鴨、煎肉圓、豆花、香蕉蛋糕缺一不可。聽老一輩的人說,舊名「蕃薯寮」的旗山,是因為一位老婆婆在旗山煮蕃薯湯供過路商客食用,而得此古名。

2017-01-20

人情味濃厚!高雄南華商圈10間小吃 通通只要銅板價

從新興市場蛻變成南華商圈 這是屬於高雄人的生活市場,10元白糖粿、20元愛玉冰還有無店名美食,人情味小吃歷久彌新。

2017-01-14

高雄田寮一日遊 除了月世界還有少為人知的「秘境」!

踏上38萬4千公里遠的詭譎月球,密訪「小桂林」秘境!喝石乳滴的水?吃泥炭燒的雞?還可遠眺港都浪漫夜景?大自然的鬼斧神工打造了世界奇景,宛如月球般惡地地形的月世界,還有受到雨水沖刷的石灰岩地形,更有會滴水的石母乳、一線天、大南天福德祠等等景點,其中五里坑秘境,更有小桂林之稱。

2017-01-08

不只有美味芋頭!高雄甲仙就這樣玩 超強大旅遊攻略包

您對甲仙的第一印象是甚麼?很多人會回答是種很多芋頭、呷芋冰的好所在。話說高雄甲仙,除了是芋頭的故鄉之外,現在更有名副其實的「彩繪村」美譽,像是以可愛貓咪為主角的「貓巷」、融入甲仙人文風情的「和安彩繪巷」、還有Q版神仙的「頂崁庄頭」……等等,替純樸甲仙帶來別開生面的彩色活力。

2016-12-29

在地人都吃這個!高雄20家「鴨肉飯」懶人包

鴨肉溶入鴨脂的芬芳,讓舌尖驚嘆的肉汁,掌握鴨油香和滷汁的比例 就是掌握好吃鴨肉飯的關鍵!在法式料理的舌尖饗宴之中,鴨子是料理的主角,展現出法式美食的精髓;在東方,鴨肉料理佔街邊美食小吃一席之地,舉凡鴨肉飯、當歸鴨、鴨肉羹、薑母鴨、烤鴨等等都是。

2016-12-22

光看就快痛風!高雄用11隻螃蟹燉出來的「黃金蟹粥」

真的是靠天吃飯!感受真實海人直達的「秋冬黃金蟹粥」。訂位也不見得吃得到的極致鮮味;光一鍋黃金粥就耗費了師傅一整日的時間。秋蟹螃蟹鍋其實處處吃得到,重點在於「螃蟹新鮮度」及「蟹膏的肥美程度」,但似乎較少人留意,原來『炭火』熬滾多時出來的蟹粥,其滋味更濃郁且海味更加鮮明唷!

2016-12-15

高雄賞花一日輕旅行 橋頭60年小吃老店精選!

愜意度破錶的鄉村風,文青、親子、情侶的輕旅行,漸層的大地花田x小店仔街x老街小吃x糖廠樂活遊!

2016-12-08

只要銅板價!高雄在地人最愛的8間早餐店懶人包

銅板價的老高雄早餐有三味,家鄉味、熱呼呼的香味、深怕吃不到的緊張味!茶葉蛋、熱狗、御飯糰、漢堡這些便利商店24小時無間斷供應的小食;小型早餐連鎖店快速便利的早點;還有坊間動輒就要兩、三百元的西式早午餐……這些店一間一間開幕,也一間又一間的落幕。

2016-12-01

東港海鮮直送!高雄義式料理店 蛤蠣滿滿的義大利麵

「東港直送海鮮」由嚴謹海關掌握海鮮品質,大文蛤、3A干貝高品質饗宴!船長老爸與主廚兒子攜手,迸出滿滿海味與義式料理的專屬故事。經過一間滿座的餐館,你一定止不住探頭望望,是餐廳氣氛使然,或是菜單上的餐點看來格外引人注目,若是兩者皆是,下一次就可踏進來瞧瞧嚐嚐了。

2016-11-25

高雄武廟11間必吃美食攻略 50元銅板吃飽飽!

跟著高雄美食地圖步伐走,廟前小吃呷透透,武廟美食小吃一條街,50元銅板呼你吃飽飽。廟前小吃,總是格外經典也扣人心弦,它延伸出來的飲食文化,無形中也代表這個聚落人民的生活飲食習慣。在高雄人的心中,香火鼎盛的關帝廟又稱武廟,絕對是高雄在地歷史悠久的寺廟之一,廟前的美食小吃一條街。

2016-11-17

2016精選!南部才吃得到的11間獨家小吃特輯

什麼是南部才吃得到的獨家小吃?高雄美食地圖蒐羅11家以高雄為主、南部才吃得到的獨家小吃,或許還有其他未發掘到的在地小吃,也許這些小吃早已經名傳到中北部,和當地特有小吃互別苗頭。但不變的是,這些經典獨家小吃賣的除了美味、歷史味,還有揮之不去的人情味。

2016-11-09

高雄日本風冰店 超少見的啤酒冰沙、櫻花紅龍果剉冰!

熱情的南臺灣港都高雄,炎熱的夏天不說,即便是十一二月的冬天,路上賣冰的店幾乎都還是照常大門敞開彷彿絲毫不受氣侯影響。究竟南部人有多愛吃冰,從滿街各式各樣的冰店大概就能略知一二。

2016-11-03

高雄必吃沙茶紅蟳鍋 一次吃到20種食材超澎湃!

入秋了,紅蟳入鍋盛宴「紅蟳魚頭鍋」、「紅蟳牛肉爐」,這「一味沙茶」的獨特之處陪伴了高雄七十餘年 連香港客都是座上賓。(文末介紹招牌“沙茶扁魚火鍋鍋底”製法)

2016-10-27

高雄必吃經典美食懶人包 27間店讓你飽到翻肚!

來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!在高雄在地經營近6年之久的高雄美食地圖,整理了這六年來嚐過的高雄小吃,並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後,挑選出來高雄旅遊必吃的27項在地小吃分享給大家,你準備好吃遍高雄了嗎??

2016-10-20

秋天就是要吃螃蟹!5家高雄紅蟳、秋蟹鍋物精選

秋天不吃蟹對不起自己 高雄五家「蟳蟹鍋物料理」從活蟳活蟹到鱈場蟹 道道都是非吃不可招牌菜。台灣人對於吃蟳呷蟹毫無抵抗力,每至夏末秋上的季節,時旬的活蟳秋蟹料理,詢問度總是居高不下。不論是最傳統吃法的清蒸口味,或大火熱炒的炒蟹料理,火鍋粥品,總是讓人禁不起蟳兵蟹將全面攻佔五臟廟。

2016-10-13

球池、搖搖車超好玩!亞洲首間「波力」主題餐廳在高雄

亞洲第一家波力POLI親善主題餐廳,在高雄文化中心內落腳,綠油油的柔軟大綠毯,還有林木蔥鬱的大樹林,包圍住了POLI親善餐廳,這邊傳來孩子們的嬉笑聲,那邊看到小寶貝們天真燦爛的笑容,無庸置疑,這是親子同樂的天堂。

2016-10-06

高雄精品歐法甜點 雪白鮮奶油與繽紛水果的「蘿芙甜」

走入美術館後花園,尋找一間隱身綠蔭中的精品歐法甜點。淺嚐一口用牛奶與白巧克力打成的「蘿芙甜」x 再來一顆白酒與檸檬熬成的Macaron。

2016-09-29

全台唯一高雄觀光雙層巴士 今起開放最後一波試乘!

近期剛好搭上中秋賞月熱潮,官方將在九月份釋出三波的試乘體驗時間,讓高雄朋友們能夠來一場前所未有的賞月之旅。不過由於試營運期間因相關法規等因素,無法開放民眾直接購票,因此改採用購買雙層巴士周邊商品即贈送試乘卷的方式,詳細資訊可以參考高雄客運活動網頁(點這裡)或親洽夢時代藍鯨館1F服務處。

2016-09-15

高雄阿伯街頭畫糖20年 這一隻皮卡丘CP值無價!

抓到皮卡丘一隻,這一隻CP值「無價」!裕誠路六旬翁的傳統畫糖,皮卡丘是近來最熱門,不清楚什麼是寶可夢,但看見大小朋友拿到皮卡丘都超級開心。阿伯笑說:「有開心就好啦!」

2016-09-06

純手工製作!高雄冠軍「綠豆椪」吃了有幸福感

平安團圓,華人重視中秋、春節等節慶全家人都能團圓且平安。一位父親以思念女兒之情,取蘋果的諧音,以蘋果寓意「平安果」,做出蘋果造型的綠豆椪--蘋安綠豆椪。綠豆椪上頭的綠葉上色,還是遠嫁到新加坡的女兒,從新加坡帶回的斑蘭醬汁做成的。

2016-09-01

喝下有味道的繽紛彩虹 高雄現榨漸層果汁飲

高樹火龍果化身熱情如火的鮮豔紅、燕巢芭樂和九如檸檬代表清新淡雅的典藏綠、古坑柳橙與百香果象徵太陽的光芒黃…,台灣產地水果的魅力,現榨成一瓶又一瓶的漸層彩虹果汁,在高雄愛河旁化成一道又一道美麗繽紛的彩虹。

2016-08-19

酸酸甜甜戀人滋味!高雄自家摘種的金字塔「芒果冰」

高雄鳳山,如此古早味歷史又有許多特色的地方,有一間專賣芒果冰的店舖──津芒果冰品店,是從務農的奶奶的果園到第三代孫子孫女,共傳承三代的成果結晶。

2016-08-12

加拿大人開的正港異國餐廳!吃得到做SPA的脆皮豬五花

從捷運三多商圈站,緩慢往綠色林蔭的新光路方向步行,駐足在台灣少見的加拿大主題餐廳--Yaletown Bistro 耶魯小鎮。來自加拿大的Kevin和Anita搬到台灣後定居高雄開設餐廳,以食物和空間營造記憶的攀藤,也讓旅居在台灣的外國人,在耶魯小鎮找到了道地家鄉味。

2016-08-04

唯美浪漫的橘紅手搖飲 喝得到滿滿果肉的葡萄柚綠茶!

夏天是鮮果的季節!酸甜葡萄柚、新鮮柳橙、QQ黑珍珠;再來一點冰涼多多,替夏天詮釋一些亮麗色彩。夏天,是甚麼顏色?唯美浪漫的橘紅色,還有熱情活力的黃橙色,融化了南台灣夏天節節攀升的熾熱溫度,這都要歸功於葡萄柚和柳橙的成就。

2016-07-22

高雄青年大玩創意 麻婆豆腐變身披薩、義大利麵!

台灣飲食文化風潮,從東方主流,走向美式、歐式、義式、西班牙等多國文化。在高雄漢神巨蛋商圈的Sojourner Café 蝸居咖啡,一位教專業英文的七年級生、一位從事組裝機械業的八年級生,共同協力創作出台灣原味新吃法,他們認為料理可同時東西方並存,在每道料理之中,注入滿滿的食趣。

2016-07-14

飄香超過70年!高雄沙茶扁魚火鍋 20種食材熬煮而成

汕頭泉成沙茶火鍋,第一代創辦人來自大陸沿海城市廣東汕頭,就在這樣的歷史洪流之中起家,自民國三十二年創立迄今,橫亙港都歲月七十載,即使面對個人小火鍋、麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等各式型態火鍋店來勢洶洶,仍不減它在高雄人心中的份量。

2016-07-08

主打經典義法菜的高雄餐廳!窯烤手作披薩飄濃郁起司味

有像小山那樣高的鮮黃南瓜、如同艷陽般發著光的紅蕃茄、色澤晶透的鮮蝦、依然在吐沙的大蛤蠣、一早市場採買回來的粉紅色新鮮絞肉、正在熱鍋中吸收湯汁的義大利生米、爐火上滋滋作響的牛肉條,還有剛剛發好了麵團正在沈睡中…,到處可見充滿各種色彩與活力充沛的食材,讓整個廚房就像一座食物的大本營

2016-07-01

高雄麻辣鍋店!手工製作的丸子、餃類還有超費工湯底

預約制麻辣火鍋x手炒鍋底x手工特製丸餃,隱藏版餐中餐x招牌甜點,留下深刻記憶點!

2016-06-23

高雄大魯閣草衙道、鈴鹿賽道樂園 一日吃喝玩樂攻略!

高雄的建設真不是蓋的,在2016/5/9誕生一座大魯閣草衙道購物中心及鈴鹿賽道樂園。大魯閣草衙道樂園最特別之處,在於它是台灣第一個在市區將賽車運動主題結合樂園的互動體驗型購物中心,而且下半年度更預計推出預辦登機服務。

2016-05-26

高雄人氣嚴選丼飯專賣店 吃得到「皇帝米」

洗、浸、煮、燜,每個環節都不馬虎,因為要製作出一碗美味的丼飯,從最基礎的白飯本身就需要下足功夫。騰戶特別選用台東縣池上鄉出產的池上米,在日治時代,池上米為進貢日本天皇的御用米,因此也有著「皇帝米」的美名,跟日本的越光米其實有過之而無不及。

2016-05-19

高雄日式懷舊料理!地雞白湯熬出超濃郁坂本龍馬鍋

小岩井居酒屋在鳳山原本就頗具名氣,一心專營的日式懷舊料理,主推日式拉麵、讚岐烏龍麵、日式咖哩與燒物、揚物等。就在去年的一趟日本京都隨食之旅中,吃到了一鍋濃熟的地雞白湯,意外的讓主廚深深愛上那滋味,甚至為了這一鍋白湯,回台後,將原本居酒屋料理通通改成了「全地雞、雞湯の創意料理」

2016-05-13

高雄人氣蛋糕店!每日手作現烤古早味「蜂蜜蛋糕」

每天都得打上上百顆優質牧場雞蛋,蛋黃與蛋白還需分開處理,蛋黃與鮮奶事先攪和均勻,再加入日本進口麵粉,打成蛋糕主體,不加任何一滴水現烤烘焙。蛋白則靠人力打發成細緻的蛋白霜,再加入蛋糕主體,增添蛋糕本身的細緻口感,使其更佳綿細濕潤!

2016-05-07

高雄活蝦餐廳 吃得到100種口味的蝦料理!

在高雄以「活蝦料理」打開市場的四兩千金活蝦,算一算已有4-5年的料理經歷了。期間,廚房裡轉換過的幾位蝦料理達人,替這一塊將近500坪的活蝦空間創造出不少經典蝦料理與各式功夫菜。不設限的料理模式;炸、烤、悶、煮、炒、焗、涼拌、三杯、味噌、麻辣、胡椒、果香、醬香、創意XO醬到傳統原味鹽烤等近百種口味的蝦料理。

2016-04-28

高雄人的早餐!蜂蜜吐司搭完美特調「紅茶牛奶」

成立於1953年的老江紅茶牛奶(紅茶江),是大部份高雄人都知道的一間老店。在當時以劃時代的全天候早餐聞名,不論早晚都可以吃到現烤現作的土司或蛋餅。而老江長年以來最暢銷也最廣為人知的主力商品「紅茶牛奶」,堅持五六十年來從沒有改變過的味道及作法,也讓「老江=紅茶牛奶」這印象深深打印在高雄人的心中。

2016-04-21

高雄歐式餐廳!隱藏版私房料理 主廚特製「厚」披薩

相當低調卻又富有設計感的法茹爾,一直以來都是很多女性或上班族聚會的祕密場所。

2016-04-14

搭配日落、超強海景!在地人推薦必吃6間沙巴小吃

今年就選在11月份給自己整整10天假期,來場蔚海藍天的東馬之旅,4天度假沙巴、4天漫遊古晉、再2天往沙巴外海小島狂奔去!而這一路上都有沙巴sino族的一位美麗姑娘,在地沙巴人A好友當導遊,帶我們直往沙巴人最熟門熟路的沙巴小吃、螃蟹美食,及超強日落、海景唷~~

2016-03-10

自家現磨、獨家「一番搾」!高雄豆漿、豆花專賣店

新鮮的現磨豆漿,是目前愈來愈多消費者取代鮮奶的營養飲品,作為早餐、當成下午茶飲,或睡前來這一杯濃、醇、香兼具的鮮豆飲品,解饞飽足一番再入睡也是不錯的選擇!至於「豆漿」的品質挑選,當然也是頗為嚴謹,其中最基本的就是非基改黃豆,加上現磨、現喝才能保有最健康的自然風味。

2016-03-03

高雄文藝咖啡館!棉花糖般入口即化的舒芙蕾鬆餅

生活中多點想像,品味中多點慢活,正符合了這一家長廊型的文藝咖啡館。深藏在厚重的貨櫃鐵門裡,輕輕搬動鐵門進入另一片文青領域,依著牆面、靠著窗邊的是個人書讀空間及咖啡吧台,背著木椅、面著瓦牆的是三五好友的餐桌小憩,長廊到盡頭是仰望藍天的露天咖啡吧。

2016-02-26

高雄在地食堂飄異國味!主打海鮮鍋燒麵、藍莓醬牛肉堡

在車水馬龍的前金區成功一路上,除了那棟摩登的漢神百貨之外,站在馬路上放眼望去,一樓幾乎是傳統的民生行業,診所、按摩、檳榔攤,各自在這裡簇擁一席之地。但卻有那麼一間有點突兀,帶著現代工業風格裝潢的店面,僅管小小的一間看似低調,但那粉白色的店頭卻脫俗的吸引你的目光。

2016-02-18

專業職人代烤!東京超人氣燒肉店 多種牛部位任選

大阪燒肉雙子futago是來自日本「烤牛」的知名燒肉專賣店,創始店在日本東京目黑打開了知名度,分店一路從東京開到大阪,近年來跨海到了台灣,目前也遍佈了台北、新竹及高雄。在台灣的每家燒肉店都有日本烤肉職人進駐,其中燒牛品項及特定部位繁多卻又都相當精緻,所以幾乎是每桌都有職人代烤!

2016-02-04

日本人也愛的隱藏版菜單!超豐盛萬元日式海鮮年菜

曾被日本人欽點多次!年前終於問世,千元料理可依中南部家庭或公司人數,客製化為2016年日本年菜料理。關於年菜,台灣人依然會講究排場與豐收的設計概念,大魚、大肉不僅要呷青操也得萬中挑一選出精美超值的年菜(桌菜)盛宴。

2016-01-28

大口咬下所有餡料 多汁碳烤牛肉起司漢堡!

每一個城市,都一定會有這麼一間酒館,只要一開門營業就會裝載著不同情緒的人兒四處流竄,這裡有下了班帶著疲憊身心的人們,到酒館喝一杯鼓勵一天的辛勞;可能也有著傷心欲絕的人兒在吧台向Bartender借酒消愁,也有成群好友一團團坐落不同的角落,開心喧鬧把酒言歡,或是壽星到這裡慶生玩的一夜瘋狂。

2016-02-11

一個人的慢食!香噴噴紅酒燉牛肉、手充原豆咖啡

店名為咖啡館,卻對料理非常上心,光是主廚的口袋名單,就會讓人五臟全開;文火慢慢燉的普羅旺斯牛肉、炙燒煎鍋上起司熱融開來的腿排與逼逼波波的明太子魚卵烘蛋,光是想像都會讓人迫不期待。這就是這家咖啡館的核心,從品味一頓飯開始,然後繼續品嚐一杯好咖啡,與好友做伴,或者只想與自己對話

2016-01-21

東京來的創意燒烤店!吃得到超人氣「七龍珠」火鍋

「富士山龍」的本店在日本東京的淺草橋,是日本「燒豬」與「燒雞」烤肉專門店,目前跨海來台的直營店共兩家,台北店及高雄店。

2016-01-14

冬季限定甜點!酥脆手工塔與現採草莓的香甜誘人

這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”,又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方,尤其加入黏Q麻糬時,外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅,增添了鬆餅口感,嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。

2016-01-07

堅持3道傳統工法!高雄平價「日本黑咖哩」專賣店

專賣咖哩的小店,至今營業已近8年有了,進門後細細長長的板前位子肩並肩坐滿了人潮,後面長長小凳上也是滿滿的候位客人。這麼多人,大家殷殷期盼著的就是這一味,極為平價美味的「日本黑咖哩」。

2015-12-31

高雄手作日式居酒屋!每日限量鮭魚肉飯糰

這間「日本鳥居」造型的居酒屋是兩位從屏東來高雄紮根的年輕師傅共同經營的,下午時間都得開始備料到深夜,從冬天的暖呼呼野菜佃煮(日本關東煮,偏原味煮法)、手炒鮭魚飯糰(現炒鮭魚肉)、活蝦串培根(當日活蝦)到超人氣招牌裕興燒烏龍(明太子蛋拌烏龍)。

2015-12-24

高雄牛排專賣店!經過60天溼式熟成、碳烤後的完美口感

品嚐美國Choice級牛排,大部分老饕都會追求碳火上留下的碳烤原味,而嚴格特選過的牛隻原肉部位,不論是Choice級菲力、安格斯厚切牛小排,或是Choice級霜降等部位,堅持在真空狀態下沈睡60天以上,即濕式熟成過程,亦稱低溫熟成,使其肉質「自然嫩化」,讓每塊特選牛肉均能保持在「最完美口感」。

2015-12-17

高雄老牌早午餐專賣店!主打現做熱煎三明治與特色漢堡

慢慢的等候一份現煎的手作三明治,而後沖杯香醇的現磨熱拿鐵;等待的時間正好給自己一個舒緩壓力、釋放能量的空間。

2015-12-10

高雄平價丼飯店!吃得到肥嫩鮮美宜蘭「櫻桃鴨丼」

高雄的日式丼飯在這兩、三年裡正流行,從大眾平實的親子丼、華麗奢侈的干貝鮑魚丼等,一碗丼價位從一張百元鈔到一張千元鈔,但只要是好丼,都有崛起的一天,在這一片丼飯盛行的世代裡等著垂延三尺的老饕們進門。

2015-12-03

高雄日式料理店!每日限量招牌散壽司、炙燒安格斯牛丼

這邊的生魚片切得格外大塊、腹肉部分也特別多,意圖讓人咀嚼到那油脂鮮明的鮭魚肉、氣味獨特的海鱺肉,以及入口即化的頂級青干等。每一份「招牌散壽司」均有四至五種不同款的當季生魚片,取下口感極佳的部分,每一口看上去都閃爍著迷人的油光

2015-11-26

傳承兩代的夜市人生 現點現打現煎的「大阪燒」

大阪燒阿伯的夜市堅持,15年來只賣原味;堅持一份份現點「現打」現煎最香綿美味!光華夜市攤/川島大阪燒,二代接手,傳承不變的老味道。

2015-11-19

加入自家熬煮麻辣醬!高雄老火鍋麻辣牛肉拉麵

將日式拉麵彈Q帶勁的麵條特性,帶入了傳統牛肉麵中!將老火鍋那後韻十足的麻辣湯頭,融入了牛肉麵湯頭裡!將上湯熬煮而成的高湯凍,捏入一顆顆蒸餃中使其湯汁鮮美…

2015-11-12

14hr熬煮濃郁乳白湯頭 日式豚骨拉麵專賣店高雄登場

這一家以連鎖概念店起家的日式豚骨拉麵專賣店,將首創店開在高雄,就在一級戰區的左營區裕誠商圈上。

2015-11-05

正宗港式下午茶!專注造就而成的香港奶茶與菠蘿包

先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴,今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。

2015-10-29

七年級生的創意時尚素食鬆餅 限定版鬆餅先生的海盜船

對於素食文化,大多印象會留在傳統吃素這觀念。但是這兩位7年級大男生卻是以吃健康但又要兼顧時尚好吃的概念,將原本經營了8年的鬆餅店轉型成為『蛋奶蔬食。鬆餅創意專賣屋』;將原先的葷食食材以當季蔬菜、水果及自製的素料理取而代之,並且以新潮有趣的概念重頭到尾顛覆了一般鬆餅的呈現模式。

2015-10-22

高雄人氣宵夜場!只要銅板價的燒肉飯、現烤吐司

這一家以「晚餐到宵夜場」為主軸的綜合小吃,大致上分成燒肉飯、丹麥現烤土司、烤黑輪、手工炸物,以及高雄人最喜愛的鍋燒意麵!

2015-10-15

白眼翻到後腦勺!一秒激怒高雄人的20句話

繼分辨一句話惹惱各縣市的人的話題後,現在在臉書上(高雄美食地圖)又出現新統計「高雄人!外地朋友最常問你的問題是? 」像是高雄人最討厭被問「高雄是不是要講台語?」或是「你會不會高雄式左轉?」「高雄人不都很黑!?」,文章反應出高雄人的心聲,也引起網友們議論紛紛。

2015-10-08

西子灣平價料理!7串燒烤配咖哩飯 超飽足男子漢套餐

這一家目前在西子灣廣受學生們青睞的平價串燒店,一直以來都是以一串串的現點現烤模式為主,而後期更一併推出了日式咖哩蓋飯、烤飯糰、炒烏龍、日式涼麵等主食供學生們選用。但老闆在好幾次無意間聽見學生們選單時,邊點邊嚷嚷著「誒~串燒跟咖哩飯都不錯,每次都不知道要選什麼?」

2015-10-01

150坪高雄最大親子餐廳!主打專為兒童設計的手工料理

高雄首創佔地約150坪的親子餐廳,目前可是全高雄最大唷,館內用餐就包含了「親子共餐區」、「媽咪咖啡吧」等;而小孩子的瘋狂樂園則包含了「溜滑梯&球池」、「決明子砂區」、益智遊戲區、兒童閱讀區、噗噗小車移動區等,兒童靜態、動態設備應有盡有。

2015-09-17

繽紛浪漫的法式水果塔!酸甜內餡和微焦外殼的夢幻滋味

這是一家以花瓣造型為招牌的鬆餅店,但是老闆看似閒不太下來,除了賣賣手工鬆餅及飲品外,今年夏季又找來點心塔達人來店內傳授點心塔的製作要訣。我們看到的這一顆顆繽紛精緻的小塔,與坊間小塔的不同在於“塔殼”的硬度!

2015-09-03

高雄百元小火鍋!自家熬煮湯頭 韓式雙倍起司鍋

百元起平價鍋物是南部人的最愛,尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭,煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋!

2015-08-20

堅持手工製作!高雄超人氣手桿披薩、義大利麵店

如果說手作義大利麵條重的是掌心的溫度、入口的是甩出的紮實口感!那「手擀披薩」咀嚼的就是自然發酵出的麵團香氣…。尤其是嚼入口散發出的「酵母滋味」,以及咬上一口後再來感受披薩皮的活絡口感!在Dor,留的廚房中,除了師傅們對於手工麵條的堅持外,左營店目前新增的就是手擀麵團,披薩口味不多,但都各有特定喜愛的族群。

2015-08-13

瀰漫著歲月的香甜!傳承50年的高雄冬瓜糖老店

鹽埕老店。手工冬瓜糖傳承50年的香、甜、甘;「汗水」夾雜著「瓜甜」後的微笑。

2015-07-30

被網友推爆的超大杯鮮果汁!經營50年的高雄紅茶阿嬤

「紅茶阿嬤」在鹽埕小巷內,阿雄也是不經意發現的,遠看一攤外觀老舊簡易的賣涼ㄟ的小攤,寫著簡單的紅茶阿嬤,一對老夫妻坐在攤前,阿公笑咪咪的坐在攤前等客人、阿嬤正躺在攤子後面的涼椅上呼呼地”睏中午”喔^^!!

2015-08-06

29年不漲價!高雄傳承三代的愛玉冰 吃的是濃厚人情味

而這一家69年愛玉冰,夏天專攻愛玉冰,冬天多了一道米糕粥。熟練的手勢、傳承的滋味,難得的是這一傳已經是第三代接手了;從愛玉阿嬤上一代到阿嬤下一代,洗愛玉洗了三代之久,但可惜的是,也許已經沒有帶四代了。

2015-07-16

高雄「一夜干」燒烤店 依當日漁獲決定的隱藏版菜單

與其說這是一家無法事先得知價位的店,你也可以說他是一家看天吃飯的燒烤店。有人說老闆長的夠兇悍、架勢夠穩妥、烤魚時的眼神更是兇狠,一副不可被打擾的感覺…但是耐心等候現烤料理上著那一刻,會發現老闆其實私下很很愛嘻嘻笑的唷。

2015-07-09

高雄人也未必知道的隱藏版鴨肉攤!必點招牌鴨肉飯

30元鴨肉飯!高雄七賢路上這一家約莫民國66就開張的「七賢鴨肉飯」,是許多老饕們忠於的老滋味!鴨肉飄香近50年了,從台大補習班到七賢路上搬遷過了三、四個店面。至今,從一路跟隨的老主顧軍團們可見,這碗鴨肉飯可是不簡單。其實肥美健康的鴨肉本身甜度就很高,不管是鴨肉或者是鴨肉湯汁,常常成為老饕們的盤中飧!最簡單俐落的吃法之一就是「鴨肉飯」。

2015-06-25

在地人推薦!高雄旅遊必吃20間超人氣小吃

來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!在高雄在地經營近3年之久的高雄美食地圖,整理了這三年來嚐過的高雄小吃,並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後,挑選出來高雄旅遊必吃的20項在地小吃分享給大家,你準備好吃遍高雄了嗎??

2015-06-18

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