記者華少甫／台中報導
位於台中逢甲夜市的「黃金左腿」，每到晚上就大排長龍，與他旁邊的「黃金右腿」主賣焗烤雞腿排不同，這家店主打炸雞腿，並有6種口味可選，分別是雙倍起司、蜂蜜芥末、龍蝦明太子、塔尼、泰式酸辣醬跟椒鹽，客人可以選擇喜愛的口味，搭配洋蔥跟生菜一起吃，爽快之餘，也能達到去油解膩的效果。
老闆何先生兄弟一共有三個品牌，分別是黃金左腿、黃金右腿、豬寶盒，這家黃金左腿，是在2011年創立，比隔壁的黃金右腿晚了兩年，比隔離幾間鋪的豬寶盒則更晚了四年，何老闆笑說：「當初黃金右腿開了的時候，很多人都在現在這個黃金左腿的攤位開，但怎樣都做不起來，後來我想說乾脆我自己再開一個品牌。」也就是因為這樣，才有「黃金左腿」的誕生。
▲黃金左腿跟黃金右腿是由一對兄弟所開。（圖／記者華少甫攝）
店家的每一隻雞腿都會先裹粉，之後便放進油鍋，油炸幾分鐘厚，起鍋時會順便瀝乾多餘的油，等到時間差不多了，店員就會開始一場「切雞秀」，只見他一手拿著雞腿，一手揮舞菜刀，手起刀落地進行分解拆裝，把雞腿大卸八塊後，才一一把肉片放進盒中。
▲店家油炸數分鐘後，會把多餘的油給瀝乾。（圖／記者華少甫攝）
與「黃金右腿」一樣，在點餐時，「黃金左腿」的店員會詢問是要現吃還是外帶，依回答用不同的盒裝，兩者其實差不多，差別僅在於現吃的盒子沒有把封口封死，取而代之的是一塊店家的LOGO板，方便邊走邊吃食用之餘，也達到了另類的曝光宣傳效果。
▲黃金左腿炸得金黃酥脆。（圖／記者華少甫攝）
口味方面，除了上述的雙倍起司、蜂蜜芥末、龍蝦明太子、塔尼、泰式酸辣醬跟椒鹽等6種口味外，如果覺得味道不夠，也可以添加店家自製的墨西哥辣味莎莎醬，建議加3匙為佳，口感酸酸辣辣，適合想吃偏辣口感的客人食用。
▲黃金左腿的雞腿，都會加入生菜跟洋蔥，達到去油解膩的效果。（圖／記者華少甫攝）
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黃金左腿
地址：台中市西屯區文華路12-9號
電話：0917 179 751
營業時間：16:00~23:00
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