沖繩觀光必吃 琉球新麵-通堂統一時代店9/9開幕

點評:不用去沖繩就吃得到了

▲▼ 琉球新麵-通堂男味拉麵。(圖/記者黃士原攝)
▲琉球新麵-通堂的男味拉麵。(圖/黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

到沖繩觀光必吃、全世界第一家分性別的拉麵店「琉球新麵-通堂」4月曾來台快閃21天,而現在官方宣布永久店「琉球新麵-通堂統一時代店」將於9月9日正式開幕。琉球新麵-通堂最特別的是拉麵有分男女,男味拉麵(おとこ味ラーメン)是濃厚滑口的豚骨濃湯,女味拉麵(おんな味ラーメン)則是清爽柔順的鹽味雞湯。

為何會有男人麵與女人麵呢?社長金城良次表示,當初是在福岡博多學習拉麵,同時也想把豚骨拉麵帶到沖繩,社長金城良次覺得豚骨拉麵口味是非常強烈,比較有野性,但喝起來卻是很順很柔,他覺得男人應該是這樣,於是取名男味;另外,鹽味雞湯拉麵是以雞骨熬成的湯頭,看起來很柔順,同時還有使用海鹽,吃起來感覺是很有深度,金城良次覺得女人就是應該是這樣,所以才取名女味。

地點: 台北統一時代百貨 B2

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