記者華少甫／台北報導
位於石牌的「饕鮮屋」，開店剛滿3個月，受到許多在地人的喜愛，店裡最招牌的就是990元的「巨無霸饕飽丼」，七 個大男生吃超撐恐怕也吃不完，用料非常實在。好康分享活動，即日起至10月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份素燒花枝唷！
▲店家的小菜多用醃漬的方式料理。（圖／記者華少甫攝）
店家之所以叫做「饕鮮屋」，是因為他們一開始想要作蒸汽料理，因為希望食材新鮮，所以用了個「鮮」字，「饕」字則是因為老闆愛吃，「這也代表我們這間店的精神，希望能讓一些饕客過來。」他笑著說，店裡目前除了跟附近的振興醫院、榮總醫院、陽明大學等機構簽特約，還常舉辦各式優惠活動。
▲巨無霸饕飽丼目前嘗鮮價990元。（圖／記者華少甫攝）
巨無霸饕飽丼 990元（原價1280元）
份量非常驚人，必須要前一天先預訂，食材同樣大方道地，選用醬烤雞腿、鹽烤鯖魚、牛五花、豬前腿肉（燒肉）等主食，搭配泡菜、龍鬚菜、玉米粒、番茄片、滷蛋，以及蔬菜天婦羅（炸地瓜、炸芋頭、炸茄子），基本上6~7個人吃也吃不完。
▲巨無霸饕飽丼的雞肉軟嫩。（圖／記者華少甫攝）
談起為何要有這款餐點，老闆解釋，店家旁邊剛好是保一總隊的中心，「先前他們進來吃，我們在進行買一送一的優惠活動，他們一個人可以完整吃完兩碗，還說他們吃不飽，我就覺得這附近的人食量很大，所以想到作這款料理。」如今，附近的年輕人或學生也都埋單，很多人也愛拍照打卡，「我們原本想要辦大胃王比賽，但後來得知好像辦這種比賽旁邊要有醫護人員，我也怕年輕人為了省餐錢吃壞肚子，所以就沒有辦。」
▲巨無霸饕飽丼必須要前一天預訂。（圖／記者華少甫攝）
店家的小菜也多用醃漬的方式料理，先用滾水燙過，冷卻後再醃漬，用不同的搭配方式，「我們覺得丼飯跟定食人人都有，但我們想要把小菜跟湯都可以作成跟別人不一樣的方式。」種類包括百香果荸薺、話梅蓮藕、烏梅白蘿蔔、漬番茄等，多達十多種輪換；湯品也是用雞骨去熬煮，搭配不同時蔬，會用苦瓜、南瓜、大黃瓜等瓜類熬煮，也會加入香菇、蔬菜、紅蘿蔔等；店家的湯跟小菜都可以無限續加，希望給客人最好的用餐體驗。
▲巨無霸饕飽丼「雞豬魚牛」四種肉類全都有。（圖／記者華少甫攝）
值得一提的是，店家目前週休二日，主因是老闆體恤員工，希望在店裡工作的夥伴，假日都能有屬於自己的休閒時間，提供給員工更好的工作空間。
▲即日起至10月15日，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份價值128元的素燒花枝。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至10月15日，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可以獲得一份價值128元的素燒花枝唷！
饕鮮屋
地址：台北市北投區石牌路二段99巷3號
電話：02-2820-0520
營業時間：週一到週五11:00~14:00，17:00~21:00，周休二日
《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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