台北市集裡的北歐風綠能智慧咖啡車　喝得到手沖咖啡！

文、圖／食癮，拾影

「在台北城市裡，遇見迷你的手沖咖啡館」

Wheelys x Herba Café ，2014年誕生於北歐瑞典，是一台可以行動的綠能智慧咖啡車，穿梭在世界各地，用最環保的方式賣咖啡。創辦者有段特別的小經歷，因為染著藍色頭髮去連鎖咖啡應徵而被拒絕，於是激發他創辦Wheelys Café的想法，讓大家都能賣自己的咖啡。對咖啡師而言，這樣的咖啡車是間屬於他們自己的咖啡館；而對客人來說，我們能喝到來自他們手沖的獨一無二的咖啡。

會認識Wheelys Café，是來自一位許久未見的好朋友，朋友的夢想就是開一間屬於自己的咖啡館，於是在打工告一段落後，便著手開啓了在Wheelys Café手沖咖啡的日子，在這裡能喝到擁有他獨特創意的手沖特調、或是濃郁美好的拿鐵，喜歡著他奮力為著夢想前進的認真模樣，也喜歡他親手沖煮出的一杯杯咖啡！/ Cherry.

來到圓山花博館內的集食行樂 MAJI MAJI，朋友的Wheelys Café就位在裏面，黑紅配色的咖啡車很有質感。每台Wheelys Café會因應著每位咖啡師的特色、或是所在地點而有所不同，身為景觀設計系畢業的朋友，很自然的也在咖啡車四周擺上許多香草植物，有趣的是，這些香草也有機會在咖啡中品味到。

咖啡車乍看之下似乎只是一檯造型可愛的餐車，但其實有許多設計隱藏在裡面，也是他標榜著綠能智慧咖啡車的原因，像是前方凸出的空間是可以收納的置物櫃、車頂有太陽能板、小小的折疊式餐桌⋯，這些能因應擺放的地點而有所作用。

Wheelys Café正好在旋轉木馬旁，一邊看著閃爍燈光與旋律、再配上陣陣飄出的咖啡香氣，空起裡瀰漫的盡是夢幻。

咖啡台前寫著各種優惠活動訊息，一旁擺著的是Wheelys Café使用的環保紙杯。另外還附贈比利時蓮花脆餅，可以用來搭配好喝的手沖咖啡。

Wheelys Café使用是嚴選來自世界各地的有機咖啡豆，每位經營著Wheelys Café的咖啡師可以自行做搭配。

很喜歡看咖啡師在手沖咖啡時的姿態，手繞圈的角度、低頭專注的神情、彷彿靜止的時間，一切都只為了沖煮出這杯好咖啡。

手沖特調咖啡 $100元

咖啡是帶有微微酸度與焦香，順口好喝，朋友在手沖咖啡裡加了自己熬煮的檸檬糖和檸檬片，我很喜歡這樣的搭配，喝起來帶有檸檬酸甜，配著咖啡特別爽口清新。若是想喝熱手沖單品，則可以選擇單種豆子，當天在菜單上看到有提供的是衣索比亞利姆和瓜地馬拉。

香草氣泡飲 $100元

若是不喝咖啡也有其他選擇，像是氣泡飲料，朋友向我們推薦香草氣泡飲，因為添加了藍柑橘糖漿而呈現出淺淺的藍色，喝起來有淡淡的香草味道，同樣搭配著檸檬切片還有薄荷葉，是很適合夏季的飲品。

熱帶水果氣泡飲 $100元

另外一樣適合夏天的飲料，是選用當季水果製作的氣泡飲，像是這杯加入百香果和葡萄柚的氣泡飲，喝起來有水果的香氣之外還能吃到果肉口感，我想女孩或是小朋友都會喜歡。

朋友的Wheelys x Herba Café會在圓山集食行樂內營業到11月，未來可能會移動到其他角落，可以關注他們的粉絲專頁獲得資訊。我喜歡這樣咖啡車的概念，給人一種喝咖啡不一定要進咖啡館的想法，或是在散步途中就能遇見一杯好喝的手沖咖啡！

Wheelys x Herba Café（圓山站 MAJI MAJI集食行樂）
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地址/Add：台北市中山區玉門街1號
電話/Tel：0987-393-642
營業時間/BH：週一～週四 13:30 - 21:30；週六日 12:00 - 21:30

食癮，拾影
穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。
喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。
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