這6家店台北竟能吃到!超鮮甜扇貝粉絲、人氣酸梅湯

2017年07月21日 16:30
點評:那個現蒸扇貝真的超好吃~

▲現蒸「扇貝粉絲」來自高雄旗津,人氣爆棚。(圖/記者曹悅華攝,以下皆同)

記者曹悅華/台北報導、攝影

吃膩台北的店了嗎?還是你很懷念中、南部口味的小吃?2017台灣美食展於今日(21日)在世貿一館展出,為期四天的活動,吸引許多外地老店「快閃」進駐,像是高雄旗津的扇貝粉絲就超鮮超大,讓民眾直呼太幸福!

《ETNEWS新聞雲》特別整理出以下6間20年以上卻不在台北的老店,沒時間去外縣市旅遊的朋友,不妨趁著假期手刀去嚐鮮吧!

1.台南大水缸

▲2017台灣美食展 美味食光展區。(圖/記者曹悅華攝)

▲酸梅湯酸甜口感很適合夏天。

以「酸梅湯」在府城一帶闖出名堂的大水缸,酸甜滋味是在地人激推的飲料,老闆堅持不含人工添加物,讓消費者喝得開心又健康,不用加冰塊沁涼口感就100分!

2.高雄海濱海產

展內人氣店家非他莫屬!總店位在旗津的海濱海產,推出旗下品牌「蒸愛炊」,除了六合夜市、仁武等店,另以快閃姿態現身台北,更祭出限定款「扇貝粉絲」,除了扇貝肥美鮮甜外,還添加XO醬點綴,是連高雄店面都沒有的隱藏版美食。

3.苗栗老金龍

▲2017台灣美食展 美好食光展區美食。(圖/記者曹悅華攝)

▲滷桂竹筍及梅干扣肉。

以客家菜在南庄聞名的老金龍,主打「滷桂竹筍」、「梅干扣肉」,Q彈白飯搭配滿滿精華滷汁,既有飽足感又能滿足對古早味的憧憬。

4.南投胡國雄古早麵

位於南投埔里的胡國雄古早麵,從1930年迄今已有近90年歷史,傳統豬油淋在麵上的手法,看似簡單卻費工,而老闆這次為讓民眾嚐到原汁原味口感,將器材、食材都運上來,可說是相當有誠意。

5.屏東熊家萬巒豬腳

▲2017台灣美食展 美好食光展區美食。(圖/記者曹悅華攝)

▲屏東萬巒豬腳現在在台北也能吃到。

想吃70年歷史的豬腳店不用跑到屏東!熊家傳承三代的烹調方法加上獨特醬料,將豬腳提升到另一個層次,一口咬下那個膠質跟豬皮口感搭配得恰恰好。

6.台東老台東米苔目

▲2017台灣美食展 美好食光展區美食。(圖/記者曹悅華攝)

▲柴魚片在整碗米苔目中起了畫龍點睛作用。

目前已傳至第三代的老台東米苔目,至今仍遵循自家工廠古法製作,即使吸水米苔目也不會膨脹,搭配韭菜、肉燥最後撒下柴魚片,清爽口感深受饕客喜愛。

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