直火噴射燒烤!牛五花、雞腿排炙燒飯微微焦香味超誘人

2017年07月17日 21:21

▲▼直火炙燒新工法 日本技術直輸 「全家」日式炙燒飯上市 。(圖/業者提供)

▲全家新推出日式炙燒飯。(圖/業者提供)

記者曾婉婷/綜合報導

超商販售的各式鮮食是許多上班族解決三餐好選擇,而全家近來也積極不斷開發新產品,像是新上市的「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」,則是主打引進日本技術,以直火噴射方式加熱,不僅烤完的色澤更美,每塊肉還會散發微微焦香味。

據統計,國內燒肉商機一年上看90億元,近來也有許多連鎖燒肉店新開,而根據網路溫度計近1年的調查,燒烤丼、燒肉店的討論聲量愈來愈多。對此,全家看好台灣民眾喜歡吃燒烤,引進日本炙燒機,首波先推出便當產品。

全家指出,近來觀察到米飯主食銷售趨勢平緩上升,顯示民眾有鮮食消費需求,加上對便利商店的產品接受度高,而且過去的烤肉產品,多是火風烘烤法,就像家裡的烤箱烘烤一樣,難以有直火炙燒的口感,因此獨家導入日本炙燒工法,將應用在更多主食、鮮食產品。

「炙燒牛五花」、「炙燒雞腿排」每盒售價89元,並於7/19至8/15米飯主食搭配指定原萃茶飲省10元。此外,7/19至7/25期間,使用全家官方APP Beacon到店優惠,可享炙燒飯75元優惠,兩口味合計限量2萬5000份,換完為止。

至於小7日前也推出「三起司牛丼」,其特選油花佳的牛五花肉,肉片短時間涮煮,立刻鎖住鮮甜肉汁及軟嫩感,再搭配日本F-Link特製牛丼醬汁及混搭摩佐、切達、高達三種起司,也很受到消費者喜愛,甚至還創下今年上市以來熱賣超過80萬份佳績,帶動相關業績成長近12%。

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