肉食者也愛的蔬食餐廳!平假日都爆滿 流沙包超會爆漿

2017年07月17日 11:30
點評:葷食素食的人好像都很適合去吃!

記者華少甫/台北報導

位於捷運松江南京附近的「養心茶樓」,不管平日或假日都高朋滿座,店裡雖然主推蔬食料理,但許多無肉不歡的饕客也很喜愛這家店,原因無它,餐廳總是會用各樣的食材去轉換蔬食的口感!好康分享活動,即日起至9月15日止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份海哲脆三絲或養心炸春捲喔!(二選一)

▲▼養心茶樓。(圖/記者華少甫攝)

▲養心茶樓外觀。(圖/養心茶樓提供)

店裡有超過80道精緻的冷盤跟熱炒類餐點,40道港式飲茶點心,顛覆傳統蔬食料理的做法,經過師傅重新詮釋,以健康的訴求,重現食物天然的鮮甜滋味,獨具特色的餐點,讓素食者跟葷食者都非常驚豔。

▲養心茶樓。(圖/養心茶樓提供)

▲松子起司鮮蔬捲是用紫高麗菜等新鮮生菜包成沙拉捲。(圖/養心茶樓提供)

松子起司鮮蔬捲(4件,蛋奶) 180元
將紫高麗菜等新鮮生菜包成沙拉捲,加入美國進口小藍莓果粒提味,外層用海苔跟蛋皮包覆,加上筋及醬跟起司混合美乃滋,口感酸甜,搭配新鮮紫蔬葉,清爽解油膩。

▲養心茶樓。(圖/養心茶樓提供)

▲芋香子排類似葷食的燒烤肋排子排風味,但裡面是芋頭泥。(圖/養心茶樓提供)

芋香子排(全素) 340元
類似葷食的燒烤肋排子排風味,內餡是鬆軟綿密的芋頭泥,外皮跟內餡間用海苔跟豆皮包裹,加上燒烤醬,才完成這道色香味俱全的料理。

▲養心茶樓。(圖/養心茶樓提供)

▲南瓜豆腐花吃起來軟嫩滑口。(圖/養心茶樓提供)

南瓜豆腐花(全素) 240元
新鮮熱豆花淋上南瓜及跟蔬菜丁熬成的醬汁,吃起來軟嫩滑口,細細品嘗豆香味十足,不管是老人或小孩都非常適合,是餐廳師傅的創意料理。

▲養心茶樓。(圖/養心茶樓提供)

▲香煎蘿蔔糕用來自高雄特製的「現磨在來米粉」跟白玉蘿蔔製作。(圖/養心茶樓提供)

香煎蘿蔔糕(全素) 68元
用來自高雄特製的「現磨在來米粉」跟白玉蘿蔔製作,加上新鮮蕈菇提味,少油煎法把蘿蔔糕表皮煎至金黃、糕體軟嫩,由於製作過程中加入了非常多的新鮮蘿蔔,因此吃起來特別柔軟多汁,是店裡的招牌餐點。

▲養心茶樓。(圖/養心茶樓提供)

▲黃金流沙包超會爆漿。(圖/養心茶樓提供)

黃金流沙包(蛋奶) 128元
一款會爆漿的流沙包!白胖Q彈的包子皮是純手工擀製,內餡用椰漿、鹹蛋黃跟起司融合製作而成,咬下一口,蛋黃的香氣跟金黃閃亮的內餡流瀉而出,口感滑順綿密,同時卻又很清爽。

好康分享活動,即日起至9月15日止,只要到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可以獲得一份海哲脆三絲或養心炸春捲喔!(二選一,一桌限兌換一份) 

養心茶樓

地址:台北市中山區松江路128號2樓
電話:02-2542-8828
營業時間:平日11:30~21:30,假日11:00~21:30,全年無休


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