台南古早味早餐!塑膠袋裝的紅茶牛奶、傳統粉漿蛋餅

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2017年07月9日 12:00
點評:在台南就是要吃傳統味!

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

文、圖/三高Sir

第二天的台南早餐在阿興虱目魚吃了好味的煎魚肚、蒜頭飯後,想要喝一點涼的,查了鄰近文和街一家雜貨店有販賣古早味飲品,就騎著T-bike過來看看。

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

隔天早餐過後同樣也是臨時起意,在西羅殿牛肉湯進食了小豐盛的一頓,回程騎著車路過長北街口時聞到一股好香的味道,原來是間看起來很普通的早餐店,每次到台南的早餐都是傳統小吃,這香氣讓我胃口莫名又開了,決定帶個蛋餅回去吃~

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

這家雜貨店讓我想起小時候才看得到的景象,把整個鐵箱的蓋子打開,裡頭會分隔裝著不同的冰涼飲料,比如早年那種香檳葡萄之類的,好懷舊的感覺,北部已經少見了,仔細一看,飲料箱前貼的照片不是蔡阿嘎嗎?

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

阿北用塑膠袋裝紅茶,插上一根吸管,如果點紅茶牛奶就會再倒進統一鮮奶,份量加得多,奶味偏濃,仍有著紅茶隱約厚實的茶味在內,其實我更喜歡單喝這古早味紅茶,甜香味充足,且不會很澀。

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

開頭提到隔天早上的蛋餅,點了一個招牌原味,不過是從箱子拿了煎好裝盒的給我,雖說入手仍是溫熱,但感受不免打了折扣,五分鐘後回到飯店,打開一看原來是以麵糊做的傳統粉漿蛋餅,這種蛋餅在桃園其實很多。

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)

做成是偏薄的粉漿餅皮,還帶有Q度,煎出焦香味的感覺還不錯,附的蒜頭醬油死鹹了點,淋上少許就行,在店內吃現做的肯定更佳。

大泉雜貨店、傳統飯糰特製蛋餅專賣店。(圖/三高Sir)


大泉雜貨店

地址:台南市中西區文和街13號
營業時間:AM8:00~PM1:00 PM4:00~PM8:00 (周日晚上休)


傳統飯糰特製蛋餅專賣店
地址:台南市北區長北街113號
營業時間:AM6:00~AM11:00 (周日休)


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