▲超商涼麵大戰開打！（圖／業者提供）
記者曾婉婷／綜合報導
超商夏季鮮食戰由涼麵首發開打！根據統計，有高達57%的台灣人會到便利商店購買涼麵，一年銷售額達15億元，麵條長度加起來可以繞地球29圈，其中有8成民眾偏愛麻醬口味。看好夏季涼麵商機，各超商紛紛開賣新品項，搶攻這波夏日商機。
今年萊爾富將涼麵產品改版再升級，使用日本直輸麵粉打造Q彈麵條，推出六款新品項，包含中華風特級原味麻醬涼麵、飽胃站原味麻醬涼麵、韓式泡菜涼麵等；並自即日起至6月6日推出「夏日涼麵大賞」，購買涼麵可享9折優惠。
萊爾富指出，經調查發現，消費者偏好簡單且具有豐富層次口感的涼麵，像是中華風特級原味麻醬涼麵、飽胃站原味麻醬涼麵，就很受到民眾喜愛。另據去年內部數據顯示，整體涼麵業績約2億，而今年因全台溫度不斷創新高，所以1月至4月的涼麵銷售總額，已較去年同期營收成長一成，預估今年有望突破去年業績。
而全家便利商店今年則主打在日本全家熱銷的「三層麵體」新工法，強調麵體吃起來外滑順而內Q；並推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵兩種適合夏季的風味。另在一般的涼麵也同步升級麻醬涼麵調味包，採蒜泥、麻醬、醬油三醬包，讓消費者自己調整口味濃淡。全家表示，預估此波改革將帶動涼麵業績成長2成。
至於OK超商也針對喜歡麵食的消費者，推出全通路獨家的豪華中華總匯涼麵，以及川味雞絲涼麵等，並自即日起至6/7止，祭出夏日輕涼鮮食優惠，於活動期間購買指定商品享有折扣，如全系列涼麵第二件8折。
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