印度麥當勞早餐結合在地美食 瑪莎拉薄餅口味成功吸金

2017年05月19日 18:57

▲融入瑪莎拉薄餅口味的漢堡。(圖/翻攝自印度麥當勞官網)

國際中心 /綜合報導

印度的麥當勞今年初推出的早餐菜單,結合當地傳統美食瑪莎拉薄餅 (Masala Dosa) ,創造出瑪莎拉薄餅布里歐修 (Masala Dosa Brioche) 和瑪莎拉炒蛋 (Masala Scrambled Eggs)等選擇,讓印度民眾十分興奮。瑪莎拉薄餅是印度南方的一種料理,裡面有發酵的米飯和扁豆,通常會與辛辣的馬鈴薯搭配著吃。

新產品已在印度的商業中心孟買的44家分店中推出,之後將視情況決定是否拓展到其他分店。許多消費者大呼過癮,表示「瑪莎拉香料 + 薄餅 + 麥當勞 + 漢堡。能不愛上它嗎?」不過也有人說「瑪莎拉薄餅漢堡?我就不喜歡。(I'm not loving it)」揶揄麥當勞的標語「我就喜歡」(I'm loving it)。

「Masala」瑪莎拉是印度最具代表性的辛香料之一,包含肉桂、黑胡椒、肉豆蔻、小荳蔻和薑。「Dosa」則是薄餅,是以米漿製作而成。印度麥當勞的早餐品項售價大約介於30盧比(約新台幣14元)至213盧比(約新台幣99元)之間,除了結合當地特色的料理,早餐菜單中也依然保留經典的煎餅、熱蛋糕和薯餅。

印度麥當勞的合作夥伴Westlife Development表示, 他們想要迎合當地人的口味,才會推出這樣的產品。印度總共有400多間麥當勞,因此經常將當地的香料、辣醬和起司融入西方的速食中。

▼近期印度麥當勞所推出的另一款瑪莎拉漢堡。(圖/翻攝自印度麥當勞官網)

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