咬下爆漿!起司球牽絲30公分超狂 繽紛棉花糖捲買1送1

2017年05月19日 11:30
點評:這款起司球好狂啊!

記者華少甫/新北報導

全台擁有多間連鎖的「我炸你吃」,品牌創立已經邁入第10個年頭,店家主打新鮮大甲芋頭為底,製作而成的多款銅板美食,以下就來一一介紹。好康分享活動,即日起至7月底止,只要到店裡出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得店家最繽紛的棉花糖捲「買一送一」優惠喔!

▲我炸你吃創立已有10年,圖為起司芋球。(圖/記者華少甫攝)

台灣體大畢業的李承潤,原本是籃球選手,大二時因為經濟因素,決定自行創業,「我那時有做3個工作,晚上還去搬家公司,有做過火鍋店,也在五金行。」半工半讀了許久,後來因為接觸到製作點心,而開啟了這條與眾不同的道路。

▲我炸你吃的起司球非常會牽絲。(圖/記者華少甫攝)

「我們的芋頭絕大部分都是用大甲的,但因為每個地區也都有產期,我也沒辦法掛保證說100%,但絕對都是用台灣最天然、沒有香精的芋頭。」李承潤分析說道,芋頭的產區也會影響口感,如大甲芋頭的吃起來比較鬆軟,南部的芋頭含水量則較高,「水果有酸甜,但在沒有吃之前都看不出來,但芋頭可以直接去產地,剖開來測量一下,馬上就知道。」多年來他也與一批農夫固定配合合作,品質控管上因此輕鬆方便不少。

▲棉花糖捲顏色超繽紛,深受女性顧客喜愛。(圖/記者華少甫攝)

棉花糖捲
這款棉花糖捲顏色超繽紛,非常受女性顧客喜愛,外面炸的金黃酥脆,煉乳淋在銀絲卷上,再夾著棉花糖,撒上巧克力米,一口咬下,口感非常濃郁,這款小吃其實份量也很夠,一份吃完會有很大的飽足感。

▲小芋球吃的到濃濃芋頭香。(圖/記者華少甫攝)

小芋球
吃的到濃濃芋頭香,看似簡單,製作過程其實非常繁瑣,先把芋頭炒乾成型之後,進行冷凍,之後不裹粉,直接丟鍋內油炸,吃下去沒有油膩感,反而非常酥脆。

▲起司球用糯米皮製作而成,裡面的起司超會牽絲。(圖/記者華少甫攝)

起司球
用糯米皮製作而成,吃的到濃濃的起司,炸起來之後甚至可以牽絲,李承潤表示,他們特別選了3種起司混合製作而成,因此內餡很飽滿,咬下去會有淡淡芝麻香味,店員實際測試試吃,只見起司拉了超過30公分還沒斷,非常厲害。

▲芋頭餅口感非常紮實。(圖/記者華少甫攝)

芋頭餅
把芋頭削皮切塊,蒸熟之後打成泥,放置一段時間,之後手工現包現炸,餅乾會因為現炸而更為酥脆,比起外面芋頭餅用冷凍的方式處理,來得更加美味。

▲芋鳳球用純芋泥包鳳梨內餡。(圖/記者華少甫攝)

芋鳳球
用純芋泥包鳳梨內餡,成形之後再用春捲皮絲包覆一次,炸起來的口感層次分明,外圍的春捲皮絲酥酥脆脆,內餡的芋頭跟鳳梨也搭配地相當巧妙。

▲起司芋球適合愛吃鹹食的客人。(圖/記者華少甫攝)

起司芋球
與芋鳳球的作法類似,只是芋鳳球是包鳳梨,起司芋球則是包起司,兩者相比之下,這款小點比較適合愛吃鹹食的客人。

好康分享活動,即日起至7月底止,到以下13間店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得「棉花糖捲」買一送一的超值優惠喔!

我炸你吃-新北樹林店
地址:新北市板橋區溪北路96號
電話:0983-328009
營業時間:下午三點~晚上八點

我炸你吃-新北新莊店
地址:新北市新莊區五工二路87號
電話:0983-463531
營業時間:中午12點~晚上7點半(六日公休)

我炸你吃-台中塗城店
地址:台中市大里區塗城路733號(金住超市門口)
電話:0976-545756
營業時間:下午三點~晚上七點

我炸你吃-苗栗頭份店
地址:苗栗縣頭份鎮和平路121號
電話:0987-990520
營業時間:下午兩點~晚上六點

我炸你吃-台中益民店
地址:台中市大里區益民路一段52號
電話:0936-235383
營業時間:下午兩點半~晚上七點

我炸你吃-台中霧峰店
地址:台中市霧峰區樹仁路81號
電話:0981-828521
營業時間:下午兩點~晚上八點

我炸你吃-南投草屯店
地址:南投縣草屯鎮和興街55號
電話:0977-269196
營業時間:下午兩點~晚上六點

我炸你吃-台南水仙店
地址:台南市中西區和平街1號
電話:0978-571410
營業時間:早上10點到晚上六點

我炸你吃-高雄楠梓店
地址:高雄市楠梓區德祥路223號
電話:0938-607622
營業時間:下午三點~晚上九點

我炸你吃-高雄小港店
地址:高雄市小港區高坪七路1190號
電話:0975-778498
營業時間:下午兩點半~晚上八點半

我炸你吃-高雄站前店
地址:高雄市三民區建國三路63號
電話:0979-891228
營業時間:下午三點~晚上八點

我炸你吃-高雄大社店
地址:高雄市大社區三民路328號
電話:0981-023078
營業時間:下午兩點~晚上八點

我炸你吃-高雄仁武店
地址:高雄市仁武區仁武里中正路(仁春黃昏市場)
電話:0909-060026
營業時間:下午兩點~晚上六點

《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

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