松山區老屋咖啡館!手工玫瑰蘋果派+鬆餅的酸甜好滋味

2017年04月18日 11:30
點評:這家咖啡廳全都是由老闆娘跟媽媽一手經營打造的唷

▲玫桂鬆餅是喘口氣cafe的招牌餐點,鬆餅搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬,味道非常棒。(圖/記者華少甫攝)

記者華少甫/台北報導

位於松山區的喘口氣Café,開店已經5年,老屋建築跟用心的餐點,讓許多人口耳相傳,店裡養著4隻貓跟2隻狗,整個咖啡廳全是由老闆娘與老闆娘的媽媽一手打造,令人相當佩服。好康分享,即日起至5月底止,只要到店裡消費滿250元,出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可以獲得2包咖啡掛耳包喔!

▲喘口氣cafe店裡有許多隻店貓。(圖/記者華少甫攝)

喘口氣café為什麼要叫做喘口氣呢?這家店緣自於女孩與媽媽堅持7年的夢想,她們不停地學習、四處觀摩,在陰錯陽差下,決定親自整修一棟荒廢10年的老房子,從天花板、底漆、油漆,到吧檯、地磚等,她們深信這棟房子能夠成為讓都市人暫忘快速、放慢步調的秘密基地…。

以下就來介紹幾款店裡必點的餐點囉!

▲冰滴咖啡需要耗時8小時製作。(圖/記者華少甫攝)

冰滴咖啡
是一款很浪漫的咖啡,需要耗時8小時製作,萃取250ml的咖啡精華,等待2~6天的發酵時間,創造出薇薇特南果的柑橘香,喝下去還有類似巧克力的尾韻,口感相當特別。

▲有鹽是以番茄汁跟柳橙汁調配而成。(圖/記者華少甫攝)

有鹽
以番茄汁跟柳橙汁製作而成,以調酒的方向去做設計,做出兩個漸層,杯口有鹽巴,想給大家喝酒的放鬆感。

▲享休假以藍柑橘酒、水果、蘇打製作而成。(圖/記者華少甫攝)

享休假
以藍柑橘酒、水果、蘇打製作而成,老闆娘說,自己放假的時候最想要看到海,所以作出這款藍色的飲料,裡面有進口的櫻桃、像太陽的橘子、蔚藍的藍柑橘酒等,緩緩倒入的漸層變化,讓客人可以獲得都市中的另類療癒。

▲突破因為加了生蛋黃,是款名符其實的飲品,要喝心境就要「突破」。(圖/記者華少甫攝)

突破
結合了熱帶的果汁跟帶氣體的蘇打飲料,上面放上一顆生蛋黃,類似以前的蛋蜜汁,是一款身心靈都需要挑戰跟突破才能喝得下去的飲料。

▲吸血鬼以軟質乳酪起司為基底,口感鮮明獨特。(圖/記者華少甫攝)

吸血鬼
以軟質乳酪起司為基底,佐著鮮豔的甜菜根、風乾蕃茄與西班牙火腿肉,食材非常精緻,口感也很鮮明獨特。店家還在菜單上開玩笑說:「讓我們像吸血鬼般大量口吃肉大口喝血(甜菜根)吧!」

▲午後色彩相當鮮豔。(圖/記者華少甫攝)

午後
鮮紅的覆盆子與亮橙的橘子醬,圍繞著熱呼呼堅果香的松子蛋糕,彷彿是午後的森林派對一般,讓人回到孩提輕鬆自在時光。

▲玫桂鬆餅是喘口氣cafe的招牌餐點,鬆餅搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬,味道非常棒。(圖/記者華少甫攝)

玫桂鬆餅
暖暖的鬆餅飄著溫暖肉桂蘋果的香氣,搭配每日手工玫瑰蘋果派與微酸蘋果醬,味道非常棒喔!

▲店裡的掛耳包非常精緻。(圖/記者華少甫攝)

店家目前有一個心理測驗的活動,是結合古印度Ayuveda的飲食建議,開發出3個味道,客人可以花10分鐘左右,測試這個心靈療法,便可以找尋最適合自己心靈體質的咖啡。咖啡一共有3種口味,分別是帶甜味的、焦糖奶油香氣的甜;厚實的堅果巧克力味道;以及以綜合香氣為主,喝起來宛如置身在水果跟草原裡面。

▲喘口氣cafe跟《ETtoday東森新聞雲》合作。(圖/記者華少甫攝)

好康分享活動,即日起至5月底止,只要到店裡消費滿250元,出示app,便可以獲得咖啡掛耳包2包喔。

喘口氣Café

地址:台北市松山區八德路三段199巷1弄20號
電話:02 2578 8912
營業時間:週一~週六 11:30–21:30


《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動
歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETtoday餓勢力》臉書洽詢

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