讓人吃下一頭牛?台北燒肉專門店有「全牛拼盤」

點評:一頭牛拼盤太狂啦~~~

文、圖/飛天璇

之前就曾聽到瑪格提起這間「京東燒肉專門店」,也看到她一天到晚在FB上面打卡放火,搞得我心裡癢癢的。(真是壞人一枚!XD)所以當扛姐兒問我有沒有興趣吃「京東燒肉專門店」的時候,我立刻說:「好!」(謝謝扛姐兒的邀請…啾咪^^)

其實只要一群喜歡的朋友一起聚會,就算是吃肯德基我也覺得很OK說!

「京東燒肉專門店」位於台北市松山路…(的巷子裡),交通方式:我這天搭乘捷運過來,在「松山南京站」下車,從三號出口走上來,沿著右手邊,看到第二條巷子左轉,然後大概再走100公尺左右就到了(步行3分鐘)!

當我抵達「京東燒肉專門店」時,其實我還沒發現自已人已經站在門口了,因為「京東燒肉專門店」的門口實在是太低調了,而且外觀很像一間居酒屋耶!

再講一件蠢事:我吼…一直把「京東燒肉」看成「東京燒肉」,想說「京東燒肉」不是開了10年了嗎?怎麼網路上的資訊怎麼那麼少?後來才知道是我老!花!眼!!!!

為了怕遲到,所以我有提早出門,抵達「京東燒肉」的時候店家才剛開始營業。(老闆一定以為我餓很久了這樣。)

「京東燒肉」除了外面的用餐區之外,裡面還有設置一個包廂,可以坐6~8人…是知道我們很吵嗎?居然幫我們安排在包廂裡。(事實上我們也不負眾望,也真的很吵!XD)

這天和幾個一起在名古屋採訪時的朋友們一起約談天聚餐,可以這樣很輕鬆自在的聊天喝酒真的是一件很幸福事,尤其我前陣子很低潮,這天感謝幾位好友們的開導呀!

桌上有sauce:黃味噌、辣味噌、蒜頭和醬油,不過燒肉本身幾乎都有附醬料了,所以我們都沒有再用到這些。

使用的是炭火而不是爐火多了些古早味,原本以為會有一些油煙,後來發現整個用餐過程中,並沒有油煙產生,想必是店家抽風設備做的好,所以讓我們吃完燒肉也不會有全身的燒肉味。

就連我這天喝了三杯酒也沒有被凱文發現(人妻需要解放,哈哈哈哈哈)

這天幾乎每烤完一項肉類就會馬上換烤網耶!這種貼心的動作讓May提醒我文章裡面一定要提一下。

Menu有分套餐和單點。

我很貼心,直接附上電子檔給大家複製下載,快說我好棒棒!(沒人理我?好吧!那我自已拍手… )

這天由這位有「京東第一烤手」之稱的Peter來幫一群姐姐們服務。這個小鮮肉,看來好像很嫩,沒想到烤工了得,全程火候控制的很得宜。每烤的一塊肉都叫我吃完後尖叫:「好好吃!」(←在座的都可以證明,我沒有誇張哦!XD)

可爾必思 / 十六茶,這小孩子喝的東西,請退散!!!!

柚子檸檬酒$140元,這個酸酸甜甜的,好開喉!讚讚讚…

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

新瀉手工精釀啤酒$200元,啤酒我只愛有水果味的,這個是瑪格和扛姐兩個大人點的。我喝了一口,有一點點蜂蜜味,不會苦苦的,但是也只僅於一口,我還是只愛甜甜的酒!

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

雷柯德水果酒(草莓)$150元,我一定是平常帶小孩壓力太大,這天才會一杯再一杯。這款草莓口味的水果酒也很好喝耶!只是我這天連喝三種不一樣的酒,到中段有點暈暈的。(好吧!我不中看也不中用我知道。)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

蘋果酒 - 這是芸芸帶來給大家喝的,其實喝起來沒有酒味,很像沙瓦的感覺而已!這杯也是超好喝的就是。

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

芥茉和風海藻沙拉 - $150元,這個口感很清爽,大口吃肉之前先來個清爽的東西墊味很不賴。(←明明都先喝酒了吼,巴陶!)

胡麻豆腐沙拉 - $150元,我喜歡胡麻醬濃郁卻又不會過於厚重的味道,搭配生菜吃提升口感!

我們這天人多,所以餐點也上的多,看兩頭牛擺在一起的畫面,超有氣勢的!

先來看看一頭牛套餐的內容:
一頭牛拼盤
韓式泡菜
包肉生菜
鮭魚飯糰
綜合青菜
飲料擇一 (可樂、雪碧、蘋果西打、烏龍茶、十六茶、可爾必斯)
單人套餐 $1280元+10%
等於是一個人吃掉一頭牛的概念!

全牛拼盤 - 這個木製的呈盤是不是很可愛?把牛肉放在屬於它的部位上面,這樣看起來就一目潦然了耶!

韓式泡菜 - 這個吃起來的味道很有厚度,口感脆脆的,不會過酸,辣度也很適中,我有喜歡。

不知道為什麼,在台灣很多餐廳吃到的泡菜很多都會發酵過頭,酸度太過於明顯,整個搶戲了。

包菜生肉 / 綜合青菜 - 除了肉類還有蔬菜類,趁機補充一下纖維質,營養也比較均衡。

鮭魚烤飯糰 - 我要老實說,這道是我這天最沒記憶點的一道。(老闆不要打我!)

第一個烤好的也是我最想吃的牛小排,這個一入口,軟嫩多汁又有油花,嘴裡同時有肉汁又有肉香,中了!!!!!

和牛後腹肉 - 這個光是看生肉就覺得油花超美der。

胸腹肉比較薄切,油花也比較多,吃起來口感比較juicy~

板腱外型怎麼看來有點像牛舌?XD

肩胛小排 - 厚度比較高,所以口感也比較滿足。

沙朗牛 - 這個吃起來就比較有嚼勁…

我對牛舌真的是又愛又恨,因為烤的好的牛舌很好吃,烤不好的牛舌就變成橡皮筋了!XD還好「京東小鮮肉」的烤工讓我吃完有想要轉圈圈的感覺。

和牛橫隔膜

和牛後腰翼板 - 這兩道都是我這天吃完馬上驚呼說:「好好吃!!!!!」的肉品。真的有像在日本吃到和牛的那種幸福感捏!

菲力的油花比較少,但是口感相對比較軟嫩…

牛小排 - $400元,牛小排是我的最愛,多多益善,來者不拒呀!

透抽 - $400元,我對海鮮類比較無感,所以看到這盤有點意興闌珊。不知道是不是表現得太明顯了?瑪格馬上說:「這個透抽很好吃,妳一定要吃吃看…」我就耳根子軟嘛!瑪格都說話了,我就試一口…這個透抽烤的很適中,鮮甜之外還帶有脆度,真是超好的一盤下酒菜!好吧!透抽,我為我對你的輕蔑跟你致歉,你是好吃的!

牛舌 - $360元,大概是怕我們吃不夠,又來了一盤。

厚切牛舌 - $500元,原來這個是厚切牛舌,我一直以為是骰子牛,真是厚到個無法無天呀!原本以為厚切的會不好烤,結果吃起來一樣的脆口彈牙,熟度嘟嘟好。

蔥鹽板腱 - $250元,簡單的肉品再加上蔥鹽調味之後,吃起來又多了點層次感。

不過肉吃多了還是會有點心裡過意不去,所以包覆一些生菜來吃會比較balance一點啦!

蒜味綜合海鮮 - 這一道裡面有白蝦、蛤蜊、透抽、杏鮑菇和櫛瓜。不過要特別提醒:這道是非單賣的,只有點4080的大滿足套餐才有哦!這一道的海鮮都很新鮮,蛤蜊也很大顆,而且裡面還有杏鮑菇和櫛瓜的關係,所以多了蔬菜的鮮甜。

熟門熟路的瑪格叮嚀我們不要把湯汁喝光了,因為老闆還會端回去煮雜炊。煮過的雜炊米飯的口感介於燉飯和粥之間,不會太過於軟爛,甚至帶點微微的米心。米飯吸附飽滿的湯汁之後,整個入味又鮮甜,真的是很出色又令人難忘的一道,吃完很想喊一聲brova!

肋眼牛排 - $700元,重達10oz,真的很大一塊,手掌張開還沒辦法一手掌握!肋眼的口感會比較有嚼勁,如果喜歡大口吃牛肉的朋友,大概都會偏愛這種口感。

醬燒雞翅 - $150元,這道也是很令我難忘的一道,我向來愛牛勝過羊,愛羊勝過豬,愛豬勝過雞。(看雞多可憐就好!XD)但是這個烤過的雞翅真的很好吃捏,外皮軟軟的帶點焦香,裡面的雞肉也是軟嫩又入味,也是超完美的一道下酒菜。

北海道生食干貝 - $300元,這個干貝是生食級的,Size比50圓的硬幣還要大上許多…因為是生食級的,所以只要表面稍微烤過就可以吃了,鮮美多汁。

大腸頭 - $160元,這個可是超肥美呀!很邪惡的一道菜。這大腸頭處理的很好,吃起來沒有腥味,而且外酥內軟,有好吃!

綜合鮮菇 - $120元,吃到這裡大概全部的人都投降了,我其實也已經飽到天靈蓋了,但是蔬菜類我可以!交給我處理。這個吃起來酸度比較明顯,是因為加了醋的關係,不過這樣一來也顯得比較爽口解膩,我幾乎把整盤吃光光哦!

起司地瓜 - $120元,下面是地瓜泥,上面是起司,入口是奶香伴隨著地瓜的鮮甜。

烤麻糬 - $100元,可以沾花生粉或者是煉乳,花生粉是店家自已磨的哦!顆粒比較大一點,但是香氣好足。

因為最近比較常到日本旅遊,每次到日本幾乎都會吃到和牛,像飛驒牛、仙台牛、福島牛、熊野牛…等,因為太常有機會吃和牛了,所以總是覺得在台灣吃燒烤的感覺會覺得雖然好吃,但是還是會差那麼一點。

這次吃完「京東燒肉」之後,有一種很像在日本吃燒烤的感覺,覺得品質和精緻度都很不錯,才吃完馬上又懷念了。難怪身邊這幾位好朋友都是一訪、二訪、三訪…N次訪的,在台北如果最近有想要吃燒肉的話,我真的很推薦這間「京東燒肉」哦!


京東燒肉專門店官網FB
地址:台北市中山區松江路90巷3-1號
電話:(02)2523-6737
營業時間:週一-週五 17:30-23:00、週六日12:00-15:00,17:00-22:00


飛天璇
我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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