男人廚房甜點!超簡單下午茶「鐵鍋鬆餅」

男人廚房1+1

男人廚房1+1 Chef Colin

料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!!

點評:看起來簡單又好吃!!

文、圖/男人廚房1+1

鐵鍋鬆餅感覺起來很像約克夏布丁,也一樣有著Q軟的口感,和麵粉、雞蛋的香氣,做法也非常的簡單,喜歡下午茶的你一定要自己動手做做看。


食 材:
雞蛋 1顆
糖 1小匙
鹽 少許
奶油 15g
牛奶 120ml
低筋麵粉(過篩) 60g
糖粉 適量
水果 適量


做 法:
1.首先將雞蛋與糖用打蛋器打至略為起泡。

2.接著將奶油放入鐵鍋中,並放入已經預熱好200度的烤箱中加熱約6分鐘。

3.再來把牛奶、鹽和麵粉倒入步驟1的蛋液中攪拌均勻。

4.將鐵鍋從烤箱中取出,並將調好的麵糊倒入後,重新放回烤箱烘烤15~20分鐘。

5.最後在依照喜好灑上糖粉與新鮮水果就完成了。


Tips
1.烘烤的時間會因為烤箱大小與溫度有所不同,烘烤時間請依照實際情況調整。


男人廚房1+1
料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,開始動手吧!!
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