台南人氣老牌義大利麵店 必點牛小排直麵!

人生的長度天注定,人生的深度我決定 Sean

叫深度哥並不是我很有深度,反而是因為覺得自己知識..

2017年03月19日 17:00
點評:義大利麵和燉飯看起來都好讚!

文、圖/Sean

今天晚餐想起很久沒吃的邦喬諾義大利麵店,原先只想簡單拍些照片回來更新菜單,回家開電腦才發現自己根本沒想過。這讓我非常非常驚訝,還特地從站內跟GOOGLE裡去找..沒有!所以我覺得自己一定有寫過的那個錯覺到已是哪裡來?!總之,沒寫過就來補上吧。

寫文章前找了一下檔案庫,恰巧發現當年D鼻來吃飯時可愛的照片,孩子的成長不會重來而且變化極大,每一張照片對於爸媽來說都非常的有珍藏價值。

拍照的重點不再於你用什麼神兵玄器,在於你拿出相機拍下了那個讓你喜愛的瞬間,日後可以一再重溫。照片也是,餐廳也是 。

開業超過十年的邦喬諾在台南的義大利麵店裡也算是老店了,曾經有個時期在用餐時段根本一位難求,不過最近競爭激烈,加上他們的營業時間也不長周邊並不好停車等因素,生意似乎沒有那麼好了,我們也有好長一陣子遺忘了他。經過了今天晚餐,那個熟悉的好味道有回到我的資料庫裡,我想之後應該想到還會再過來吃。

先來看看越來純粹的菜單吧。

他們後來也開始販售醬料調理包。

沙拉的醬汁清爽,不刺激。事實上,整家店裡的料理吃起來都是相對清爽無負擔,我偏愛這種沒有過分調味的料理。



玉米濃湯也是。

海鮮蝴蝶麵裏頭的海鮮不但鮮度夠,塊頭也大,蝴蝶麵的熟度煮得恰到好處,吸附湯汁後吃起來讓人喜歡。

培根起司紅醬蝴蝶麵在風味上也不錯,只是私心喜愛清炒的義大利麵多一些。

因此,牛小排直麵是我最喜歡的一道。麵條的熟度煮的非常棒,吃起來微硬、有點Q,牛小排在熟度、風味與份量上也都相當讓我滿意。

燉飯的部分則是有稍微保留米心的口感,也是我喜歡的風格。

邦喬諾在價格上看來的確不算平價,但是在口味與分量上是跟得上售價的水準,不但吃飽也吃巧,若是你覺得坊間的義大利麵都做得太台,可以找時間來邦喬諾吃吃看,我個人相當喜歡他們的麵。


邦喬諾義大利麵店 BUONGIORNO
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地址:台南市東區裕農路27號
營業時間:週三-五17:30 - 21:00,週六、日 11:30 - 15:00;17:30 - 21:00(週一、二休息)
電話:06-2364092


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