在地人才知道的星級自助餐!「4人同行1人免費」超划算

2017年03月21日 11:30

▲兆品酒店裡有高CP值星級自助餐。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

記者華少甫/綜合報導

位於苗栗竹南鎮的兆品酒店,可說是在地人才知道的高CP值星級自助餐,飯店外觀為歐式華麗的巴洛克式建築,整體設計以低調奢華的深咖啡色搭配白色做為基底,增添許多高雅舒適的氣息,挑高的室內空間,搭配拱門造型的窗台設計,與窗外自然光線結合帶出悠閒愜意的用餐氛圍。

這裡的用餐方式為semi-buffet,每一季由主廚發揮創意巧思結合當令食材推出9道主餐搭配每日精選新鮮食材所製成的各道佳餚供民眾選擇,每道主餐價位分別從NT$499+10%、NT$599+10%到NT$699+10%,經濟實惠,CP值超高、徹底滿足每位饕客的味蕾。以下就來為大家介紹來到這裡廣受歡迎的主餐料理。

▲香料鯛魚佐甜椒醬吃來清爽鮮甜、口感軟嫩。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

香料鯛魚佐甜椒醬
嚴選新鮮鯛魚去刺處理成片後,輕拍麵粉入油鍋煎至表皮呈現微金黃色澤,淋上少許白酒與奶油後,接著送入烤箱中,先煎後烤的料理方式完美鎖住肉汁,淋上主廚以甜椒去皮後,加入白酒、高湯及鮮奶油所製成的甜椒醬,吃來清爽鮮甜、口感軟嫩。

▲奶油蒜菲力生排切片後先入油鍋煎至表面焦香,肉汁飽滿,讓人食指大動。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

奶油蒜菲力生排
主廚特別選用牛菲力,是牛隻的「腰內肉」部位,相較於其他部位運動量較少,一隻牛能取用的量也極少。也因為其油脂量較少,肉質也相對細緻、綿密,適合短時間烹調。切片後先入油鍋煎至表面焦香,加入奶油與紅酒以大火烤至所需熟度後,在表面淋上以蒜泥、起司粉、巴西利及奶油製成的特製奶油醬汁,最後送入烤箱中上色。莊主廚特別建議五分熟的肉質口感跟風味最佳,光是端上桌來就散發出濃濃蒜香味,肉汁飽滿、口感軟嫩。

▲酥炸豬排是選用「豬梅花」部位,油脂分布均勻。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

酥炸豬排佐草莓優格醬
特別挑選豬肩骨上的肉,也就是常見的「豬梅花」部位,油脂分布均勻。先將豬排醃製入味後,包裹上麵包粉油炸至金黃色,最後淋上正值盛產季的手工草莓優格醬,外酥內軟的口感,尾韻帶出草莓的酸甜,非常特別。

▲德國酸菜燜豬腳淋上美式黃芥末醬,入烤箱烤至上色。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

德國酸菜燜豬腳
有別於一般的燒烤脆皮,主廚用料不手軟,選用大塊的德國豬腳先使用煙燻過後,接著加入酸菜一起燜至入味,夾取大量的酸菜鋪底,擺上豬腳後,淋上美式黃芥末醬,入烤箱烤至上色。經燉煮過後的德國豬腳,入口咬下肉帶皮的膠質,肉質軟嫩細緻且帶有Q彈口感,搭配酸菜調和,配上啤酒更對味。

▲到兆品酒店維多利亞西餐廳消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,可享有4人同行1人免費的超值優惠。(圖/兆品酒店維多利亞西餐廳提供)

好康分享活動,即日起至5月21日止,只要到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app,便可享有4人同行1人免費的超值優惠喔!(需加收原價10%服務費、本優惠恕不併用、適用4份或倍數之主餐,以價低者為免費優惠。)

兆品酒店維多利亞西餐廳

地址: 苗栗縣竹南鎮公園路106號
電話: 03 753 9888
營業時間:週06:30–09:30, 11:40–14:00, 17:40–21:00


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