來台中必吃「火焰阿拉斯加」!重現聖經方舟裡的餐廳

2017年01月31日 19:30

記者華少甫/台中報導

藝人舞思愛跟VOX玩聲樂團主唱鍾宜勳,2016年底產下愛女鍾艾,兩人日前來到台中,跟粉絲介紹「妃黛方舟」餐廳,裡面有一道招牌甜點「火焰阿拉斯加」,上桌時用火噴烤,讓他們看得目瞪口呆,吃進口裡也都讚不絕口,認為來台中就是要吃這一家美食餐廳。

一走進餐廳,舞思愛跟鍾宜勳就被店裡的氣派給震懾住,店家整個建築物都是採用造船的建築,宛如真正的挪亞方舟一般,外圍也有水幕動畫,相當豪華,且店裡還有養殖超大的海產,讓人看得目不轉睛。

採訪那天,舞思愛跟鍾宜勳吃了非常多道料理,包括「燒焦的小章魚」、「羅馬式燉牛肚」、「干貝麵疙瘩」、「溫泡60hr舒肥帶骨牛小排」、「瀨尿蝦」、「覓得盼望」等,但當「火焰阿拉斯加」上桌時,兩人的眼睛竟瞬間發光,顯見這道甜點的迷人之處。

燒焦的小章魚
這道菜名相當可愛,其實是從國外直接翻譯過來,每隻章魚都是約拇指大的size,廚師會在川汆燙之後,在上面撒上橄欖油,吃起來味道相當清爽,搭配巧克力餅乾跟馬鈴薯,口感有非常多的層次。

羅馬式燉牛肚
這道料理採比較傳統的作法,醬料裡面有番茄湯汁,牛肚可以搭配麵包直接吃,舞思愛笑說,吃牛肚對正在餵母乳的她非常好,因為「一人吃,兩人補」。

綜合炸物
小倆口在吃這道料理食,不時上演老公餵老婆的閃光畫面,鍾宜勳說,不管是酥炸小生蠔,還是裹粉炸過的大鮮蚵,食材都非常新鮮,「有來自大海的味道!」

溫泡60hr舒肥帶骨牛小排
這款牛小排看起來非常壯觀,不是採用一般的煎牛排方式,而是用低溫方式烘焙,肉質是鮮嫩粉紅色,吃起來熱度剛好,溫溫的不會燙口,口感有點像豬肋排的感覺,非常軟嫩。

干貝麵疙瘩
這款料理最特別的地方,是干貝跟麵疙瘩長得非常相似,口感也非常相像,讓人有「傻傻分不清楚」的感覺,儘管在吃的時候,常常鬧出笑話,但他們也都相當誇讚這道料理呢!

火焰阿拉斯加
這道甜點堪稱整個晚上的高潮,服務人員會先給香橙酒加熱,之後在蛋糕體的周圍撒上酒,由於酒精遇熱的緣故,蛋糕體周圍的顏色頓時變成藍色火焰,宛如阿拉斯加的極光一般美麗,更棒的是,這道甜點並不是只有好看而已,味道也超棒的!

覓得盼望
這款甜點看似簡單,就是一根巧克力餅乾配上液態氮,噱頭十足,味道其實相當多元,鹹中帶甜的口感,讓人想一吃再吃;而對於餐點名稱為何叫作「覓得盼望」,其實,這是跟挪亞在方舟上,有鴿子帶來橄欖枝有關,相當具有意義。

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