台北必吃這一味!孚羅香濃起司蛋糕 超和諧夢幻口感

三高Sir的美食足跡 三高Sir

本業為竹科人,非專職部落客,過往於台灣北中南居住..

2017年01月9日 15:00
點評:真的好想吃哦~~

文、圖/三高Sir的美食足跡

除了上次去過的三槐堂,孚羅也是台北最多推薦聲音的起士蛋糕之一,這天中午天公不作美,有點狼狽的躲進剛開店的孚羅,成了第一位客人,選了靠窗的座位光線佳,老闆娘說下午萬一人多要請我再挪動,安啦~蛋糕吃吃就閃人

了。

剛開店冷藏櫃裡只放了基本款的紐約起司,正好我也只想吃這個而已,再搭配一杯飲料,蛋糕可以折為外帶價(95元)。

還沒午餐就先來片起司蛋糕,會不會有點膩口?孚羅的蛋糕真心覺得不會,反倒一嚐之下又莫名的想要吃第二口、第三口。

叉子切下時,質感似是扎實,然而又不會太過,入口是一種很平衡的甜、酸、濃,然後鬆綿的化開來,沒有膩感殘留,底部略薄的奶香消化餅,與蛋糕體配合起來也十分和諧。

放了茶包的錫蘭紅茶不夠香濃,重點雖在於蛋糕,但若有個好的搭配會更加分。

對我而言,這樣一片食畢後仍有餘力會想來第二片,實在是少見的情況,還是留有些許意猶未盡就好。

孚羅起司蛋糕
地址:台北市中山區龍江路281巷21號
營業時間:AM12:00~PM9:00 (周一休)

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