不只台南有!超人氣沙茶5層海鮮塔進軍台北!

2017年01月2日 22:01
點評:台南超有名的海鮮塔來台北了~~

文、圖/不絕對味蕾

不用介紹光看這陣仗就知道不得了啦!台南夯店双月牌沙茶爐在台南幾乎一位難求,開幕不到半年就紅遍半邊天。Nini本身是台南人,有許多友人住台南,双月牌沙茶爐開幕沒多久就陸續看到朋友打卡,每次都會被臉書上的照片燒到。預計著回台南時一定要去吃,結果過沒幾個月食尚玩家竟然跑去報了。看到食尚玩家播出時都要哭了,內心吶喊:我何時才能訂得到位呀!後來得知双月牌沙茶爐要來台北開分店,簡直高興慘啦!(立馬放鞭炮)

以上為用餐當時資訊,建議造訪前至店家官網參考最新訊息喔!本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄,每個人口味不同,所以痞客邦和粉絲團才叫不絕對味蕾嘛!吃美食是件愉悅的事,大家就輕鬆看文吧!

Nini小小評:道地台南沙茶爐+澎湃海鮮蒸盤,吃起來大呼過癮、海味十足。

双月牌來到了台北,還是一樣很難訂,一點都沒在收斂的。Nini已經提早一個月前訂了,沒想到店家說星期六只剩下晚上十點的時段,不然就是星期天晚上八點。和朋友討論之後,決定星期六晚上殺去吃。到的時候太興奮了,直接往店裡衝,連招牌都忘了拍。吃到店家打烊才出來,招牌都熄燈了!

餐具、醬料自取。

有特製沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜頭、醬油、白醋等等。

自助飲料櫃。

自助火鍋料。

因為是來自台南的火鍋店,所以火鍋料也增添不少台南味,舉凡台南香菇蝦仁漿、台南花枝漿、台南燕餃、魚冊等等。

可能是晚上十點的關係,冷藏櫃好空啊!我們到的時候,冷藏櫃只剩下最後兩盤青菜了。詢求店家幫忙補貨,結果店家說生意太好,青菜都沒了,大家怎麼這麼愛吃菜呀!(誤)

双月牌沙茶爐的消費方式如下:
底層火鍋湯免費
小層海鮮塔$330/層
大層海鮮塔$650/層
(台南是$300/$600)
低消為2層(貝類、蝦類)、最多5層,想吃螃蟹、透抽等其他海鮮需3層以上(視當日漁獲隨機搭配)
限量肉品$200/盤(溫體豬/牛、漢堡排豬/牛)

除了火鍋配料,我們加點了溫體牛和漢堡排豬。隨便擺擺已經滿滿一大桌,好像過年圍爐啊!

青菜$60,賣相很新鮮,可惜五個人吃不太夠!

手工蛋餃$80,手工的永遠最好吃。

台南魚冊$100

台南特有的“魚冊”。古時候的書卷都是捲起來的,因“魚冊”是由魚肉漿捲起,形狀如古書成冊,遂得其名。

台南花枝漿$220(必點)

溫體牛$200

漢堡排豬$200(店家說這個要最後放)

每次有海鮮塔要出關,店家都會噹噹噹的搖鈴,所有客人的目光就會不自覺地湊過去觀看海鮮塔出爐。

我們的海鮮塔也上桌囉!(可點影片觀看↓)由於是店家隨機搭配,所以每打開一層就覺得驚喜!

双月牌沙茶爐17

點了5小層。

熱氣蒸騰,在這冷冷的冬天,光看就讓人覺得好溫暖、好幸福喔!全員到齊,年夜飯乾脆也在這裡吃好了,好豐盛啊!

台南道地的沙茶爐湯底,多半以扁魚和蝦米來熬煮增添鮮味,双月牌沙茶爐的湯頭也走道地台南味,再加上其他海鮮的鹹鮮,經過反覆滾燙之後,鹹度會略高。建議一開始可以先將一部份的扁魚撈起來喔!當天配到的貝類有四種(竹蛤、鳳螺、蛤蜊、海瓜子),竹蛤就是照片最後面那根細細長長像竹子的貝類,口感比一般貝類更Q,味道難以形容。鳳螺則是很彈脆,新鮮好吃!

大小比一比,有些真的滿大顆的。

這裡的蛤蜊很新鮮,可以清楚看到拋起來半透明的肉身,這是蛤蜊吃起來會哺啾的關鍵啊!

白蝦,越吃越涮嘴。

透抽。

有夠鮮彈!會讓人想起澎湖啊!

螃蟹,小層的一層2隻,可惜肉太少了,吃不過癮。

蒜蒸魚,蒜味很香濃。

漢堡排豬,大家覺得跟火鍋沒有很搭。

這個超級好吃!Nini猜花枝漿應該是當天現打的。又Q又鮮甜,口感非常彈脆,嚼得到大顆的花枝塊。大家吃到欲罷不能,又默默去冷藏櫃拿了一盤。

眼見隔壁桌很豪邁地點了大層的海鮮塔,立馬跑去借拍。

大層的海鮮塔一擺出來,10人桌都要放不下啦!

我的手在旁邊顯得好小。

大層的螃蟹有4隻,店家可能是依當日螃蟹大小來斟酌數量)。

剛看完隔壁的大層海鮮塔驚呼連連,沒想到老闆出來喊聲說要“猜拳大放送”!每桌各派一位代表猜拳,最贏的那桌即可獲得一層大層的海鮮塔!結果又是隔壁那桌猜中,他們的桌子都要擺不下了。一直擔心別人桌子放不下,要不要放來我們這裡呀?大家很好奇送的那一層會是什麼?所以老闆一端出來,我們又跑去鄰居那探頭探腦了。結果,竟然是螃蟹!老闆好有誠意喔~~送螃蟹耶!以為這樣就結束了嗎?No no no~(搖頭)老闆又出來呼喊了,“加碼大放送”點大層折$100~(敲鑼打鼓)大家吃得很嗨,毫不猶豫就決定加點一層大的蛤蜊,好大、好滿啊!

跟小層的放在一起比對,小層的氣勢都被打趴了,優惠的這一籠,雖然只有單一種蛤蜊,大家還是吃得很過癮。

吃双月牌沙茶爐最享受的就是喝那鍋湯了。一層層的海鮮精華,緩緩流到最底下的鍋裡,歐麥尬!李聖傑唱的“雙人床中間隔著一片海”已經沒什麼了不起了,喝進一口湯,就能讓你嘴巴盛滿整片太平洋!魚、蝦、蟹、貝、軟體類,各式海味在味蕾上爭先綻放。這頓宵夜吃得好嗨、好澎湃!覺得双月牌沙茶爐真的好適合人多時,大夥一起來圍爐,和朋友跨完年,手腳凍得冷冰冰,作夥續攤來吃,暖呼呼的多幸福啊!過年也可以一家大小窩在這裡ㄎㄟˋ休,默默覺得双月牌好適合冬季的每一天啊!

双月牌沙茶爐/雙月牌沙茶爐(中華店)
新北市新莊區中華路二段103號(無鄰近捷運站)
02-29971316
PM18:00~24:00(每週一公休)
FB 双月牌沙茶爐
※目前已有高雄、嘉義、屏東等分店

Nini 愛美食‧愛旅行。
目前去過21個國家,自助、跟團只要是旅行都喜歡。
喜歡分享,歡迎每個愛吃、愛玩的你。
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