炒飯也有「F4」!台南巷弄霸氣小店 上菜會忍不住哇

點評:台南好吃的怎麼可能吃的完!!!!!!!!!!!!!!!!!!

▲由干貝、安格斯黑牛、烏魚子、大蝦組成的「F4炒飯」一份290元,是店內的人氣商品。(圖/翻攝自佳佳餐飲屋粉絲專頁,以下皆同)

記者黃聖閔/採訪報導

炒飯對民眾來說可說是平民美食之一,粒粒分明的感覺,吃下去那種飯粒的香氣,更是會直衝口腔,一般常見的就是肉絲蛋炒飯、什錦炒飯等,但在台南這家「佳佳餐飲屋」可沒那麼簡單,它推出了「F4炒飯」,將干貝、安格斯黑牛、大蝦、烏魚子等食材全部放入炒飯中,豪華版的炒飯內容,可是吸引不少人前往嚐鮮朝聖。

▲大蝦與干貝的份量都可以加點,加上來的炒飯整個組合非常豪邁豐盛!

「佳佳餐飲屋」從民國76年開始創業,擁有約莫30年的歷史,以各式創意炒飯打響名號,讓民眾看到,原來炒飯也可以這樣炒!當初會推出創意炒飯,是從店內的第二代開始接手開始,店家表示當初是因為自己喜歡吃,所以才試著把料加進炒飯中,也嚐到意外的滋味,才開始慢慢研發出各種口味,但其實研發過程也不是都這麼順遂,因為有些配料與炒飯的適性不合,所以共花了一年半的時間,才真正研發完成,也才有了這麼多創意炒飯,以及最重要的「F4炒飯」,店家希望能把自己喜歡的味道分享給民眾,讓民眾也能享受同等的幸福感。

▲提供的菜單相當多元,要怎麼吃就看民眾的搭配了。

民眾到店裡能夠選擇自己想要的配料及醬料,老闆會告訴你這樣搭配起來是否會好吃,像是麻油炒飯加肉絲、肉絲蛋炒飯加番茄醬等之類的創意炒飯,或是要重鹹要清淡,只要你想得到,店家就做得出來,走客製化服務的路線,也因為老闆的貼心,讓民眾不用怕自己選的搭配會雷到自己呢。

▲店家夏天也有推出芒果冰,讓民眾消暑一夏。

店家希望能將食材的原汁原味表現出來,用最平凡的方式做出最實在的料理,讓來店的民眾都能夠享受到食材的美味,將樸實添上了創意,讓炒飯變得不一樣,更是對於民眾的全新體驗,店家日前也在粉絲專頁上貼上了「F4炒飯」的進化史,有興趣的民眾不妨到粉絲專頁欣賞創意的誕生過程。

佳佳餐飲屋
地址:台南市健康路一段410巷35號
電話:(06)213-3988
營業時間:週一-週日:11:00-15:00 16:30-20:30
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