海底撈也有單人鍋!五家「一個人」也能享用的麻辣火鍋

點評:一個人也可以吃麻辣鍋!

旅遊中心/綜合報導

冬天就是要吃火鍋,尤其麻辣火鍋吃完後身體熱呼呼的,可以暫時無視低溫!有時一個人突然想吃麻辣鍋怎麼辦?其實現在愈來愈多業者看好單身經濟,推出一個人也可以享受的服務,當然一個人就可享用的麻辣火鍋也有,像是子辣。個人。麻辣、紅九九個人麻辣鍋,而老先覺還有個人鴛鴦鍋,可以一次享用兩種美味,就連大陸來台的海底撈也有個人鍋,所有的餐點都可以點個半份,對單身用餐超友善。


▲子辣。個人。麻辣一個人也可以享用麻辣鍋。(圖/老K提供)

子辣。個人。麻辣
在子辣。個人。麻辣的臉書介紹中,「一個人也可以輕鬆享受的麻辣鍋」。子辣。個人。麻辣的湯頭用道地的四川底料製麻辣醬,關於四川底料,用了許多道地的藥材、用58度高粱酒與熱水浸泡、加上永川豆鼓、陴縣特級紅油豆瓣醬,自己熬煮的辣椒醬,控制火候炒將近4小時才能完成ㄧ鍋底料,製成香氣四溢的麻辣火鍋。

地址:北市松山區延吉街12-1號
電話:02-2578-1060


▲紅九九的湯頭是用20種中藥材以及青花椒熬煮而成。(圖/取自紅九九個人麻辣火鍋)

紅九九個人式麻辣鍋

誰說一個人不能吃麻辣鍋?紅九九提供個人用餐方式,即使一個人也可以享用麻辣火鍋,湯頭是用20種中藥材以及青花椒熬煮,花椒味強烈,有麻有辣,但不會太油,辣度也不會過高,但也因為青花椒跟藥材在大火滾太久會產生苦澀感,店家建議大火煮滾後要轉小火。

地址 : 台灣台北市大安區延吉街131巷7號
電話 : 02-2772-3938


▲大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋。(圖/取自大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋臉書)

大紅袍麻辣鴛鴦小火鍋

大紅袍的麻辣湯底是用小茴、大茴、山奈、草果、桂皮、丁香、豆蔻、花椒、辣椒等十多種中藥材、辛香料,再加上豆瓣醬、牛油及沙拉油,以傳統四川方式熬製而成。

地址:新北市新店區寶強路2-1號
電話:02-2914-1239


▲海底撈也有個人鍋用餐區。(圖/黃士原攝)


海底撈

雖然大家前往海底撈吃麻辣火鍋都是呼朋引伴,其實海底撈除了大鍋,也有單人鍋可以選擇,單人鍋費用分別是150元、130元、150元、130元。食材部份,絕大多數的菜色都可以只點半份(0.5分),讓單人吃鍋的可以點多一點菜色。

地址: 台北市信義區松壽路12號6樓
電話:02-77431855/02-77431899


▲老先覺麻辣窯燒鍋。(圖/記者黃克翔攝)

老先覺麻辣窯燒鍋
老先覺為國內平價個人式火鍋品牌,主打麻辣窯燒鍋有著辛香麻辣、溫潤順口的最大特色,首創的個人鴛鴦鍋,滿足顧客一個人也可以同享兩種美味湯頭。老先覺的麻辣高湯是高煌順師傅堅持道地風味的川式麻辣,融合漢方藥理、不燥不熱。先爆炒、熟成、慢火熬煮,再經過獨家技術讓麻辣高湯穩定度更高。

門市查詢:http://www.oldgod.com.tw/branch.php

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