濃郁甜蝦湯頭的北海道一幻拉麵也將登台 預計9月開幕

點評:濃郁甜蝦湯頭!一定要試看看。


▲一幻拉麵的湯頭卻是用甜蝦頭來熬。(圖/取自北海道えびそば一幻 台灣臉書)

記者黃士原/台北報導

豚骨、雞骨及魚介是日本最常用來熬煮拉麵的食材,不過北海道的一幻拉麵的湯頭卻是用甜蝦頭來熬煮,那濃郁的甜蝦味應該讓不少人念念不忘。現在喜歡一幻拉麵的朋友有福了,因為經營胡同燒肉的胡同國際餐飲確定要代理引進,預計9月開幕,地點就在東區的Neo 19。

一幻拉麵目前在日本只有4家店,分別是札幌的總本店、新千歲機場店、東京新宿店及神奈川川崎店,而台灣信義店將是第5家店,預計9月開幕營業。而在日本的4家店中,以北海道新千歲機場店生意最好,也是許多人認為是新千歲機場必吃美食之一。

一幻拉麵信義店
地址:台北市信義區松壽路22號1樓(Neo19)

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