▲優遊吧斯董事長鄭虞坪對鄒族人有深厚感情。（圖／記者周宸亘攝）
資深主編詹婉玲／專訪
「一把麵粉可以變出麵條、包子、水餃、葱油餅，真的太神奇了…」從小就喜歡麵食的優遊吧斯董事長鄭虞坪，生長在眷村，是退休老兵之子，雖然心不甘情不願的去讀了軍校，一直心心念念等退役後要去開麵館，但這個心願卻因為一盤燴炒水餃，讓他跟劍湖山集團結下不解之緣，最後還成為鄒族文化村的「大頭目」。鄭虞坪感恩的說:「就算是千里馬，也要有伯樂的賞識，如果沒有劍湖山執行長陳志鴻，就沒有今天的我及優遊吧斯。」
祖籍河南省虞縣人的鄭虞平，出生在嘉義眷村，父親鄭天佑，是隨老總統來台的蔣介石青年第206師，從來就把台灣當做暫居之厝，一心一意就是要「反攻大陸」。鄭虞坪說:「由於母親身體欠安，父親申請提早退休以便照顧，為了生活得到處兼差，我小時候就幫忙父親送過報、賣過冰，生活雖不富裕，但也餓不著。」
▲優遊吧斯提供鄒族人工作機會，不再四處流離。（圖／記者周宸亘攝）
因為眷村裡包括他父親在內的所有父執輩，都把反攻大陸的責任加諸在他們這一代身上，逼得從小就想開一家麵館的鄭虞坪，還是在父親半威半嚇下，勉強去讀了軍校。但他在軍中還是不忘大展手藝，並將一身做麵食的功力傳授給伙食團的小兵。
黃埔軍校陸軍第49期畢業的鄭虞坪，2000年在台中縣麗陽空特中心官拜中校退役。退役前幾週，剛好劍湖山老董事長陳鏡村一行人到部隊勞軍，陳鏡村吃到當天的燴炒水餃，一時驚為天人，經詢問是他教導伙兵做這道料理，就要他退役後到劍湖山報到。
▲鄭虞坪對二女兒有一份虧欠，父女情深。（圖／記者周宸亘攝）
當時鄭虞坪還是對開麵館的夢想不死心，但在開家庭會議時，家中全員贊成他去劍湖山服務，原因竟然是，住在嘉義的兩個女兒從小到大都沒去過劍湖山，可見鄭虞坪的軍旅生活有多忙碌。最後鄭虞坪進了劍湖山，也改變了他的一生。
鄭虞坪說:「他在劍湖山十年，都待在總經理陳志鴻身邊，從總經理室專員到總經理特別助理，看到陳志鴻是個如何拼命工作的人，也看到他對員工的厚道。」因為劍湖山有許多員工都是鄒族人，陳志鴻對鄒族人的感情也很深厚。
▲鄭虞坪把自己的妹妹及妹婿都拖下水，不僅拿房子去抵押借錢，還到優遊吧斯幫忙。（圖／記者周宸亘攝）
八八風災過後，鄭虞坪與陳志鴻都想為鄒族人做點事，這也是兩人之間不需言喻的默契。鄭虞坪把房子拿去貸款，還把妹妹、妹婿拖下水，當然，老東家陳志鴻也出錢出力，最後在樂野部落成立了“優遊吧斯”鄒族文化村，讓鄒族青年不必流離失所。
值得一提的是，2010年優遊吧斯開幕之際，鄭虞坪卻突然身體不適，呈現小中風跡象，當時就讀餐飲科系的二女兒，本來要去一家義大利餐館上班，看到父親心力交瘁的樣子，也「跳下火坑」到優遊吧斯幫忙，期間還發生摔傷住院的插曲，讓鄭虞坪一談起這個女兒，眼眶就紅了！
▲最會撒嬌的二女兒，現在是鄭虞坪的得力助手。（圖／記者周宸亘攝）
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