13種創意火鍋湯底!一個人也能吃韓式部隊鍋

Mimi韓的幸福小天地

Mimi韓的幸福小天地 Mimi韓

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點評:外面賣的部隊鍋都超級大份,常常要揪人去吃才划算!這下有一人份的部隊鍋真是太棒囉~~

文、圖/mimi韓

原本在台南一共有三間店的【小麥先生創意料理】,不知道什麼時候又在永康永大路的旗艦店旁,開了這間新的鍋物專賣店,反正距離公司不遠,趁著陰雨綿綿的涼爽天氣,就來試試看吧!!先來個行前提醒...喜歡部隊鍋的鄉親,這裡可是有單人份的可選唷~

永大路上,兩間【小麥先生創意料理】的店面就連在一起,左邊是原本的永康旗艦店,主攻義大利麵、燉飯、焗烤類的餐點,而最近才獨立出來的鍋物專賣店,就在右邊,別走錯哩!!

店長老闆實在非常年輕,是個土生土長的台南人,靠著對餐點的創意,還有對於流行的敏銳,如今在台南北區、永康與新市等地已經有四間餐廳,很是厲害,而會把鍋物獨立出來,也是因為發現自店裡的火鍋很受歡迎。

這裡不是觀光區,自然不會有什麼觀光客來訪,這天感覺大多都是附近上班工作的鄉親,左右兩間店雖然沒到客滿狀態,卻也是有著還不錯的生意。

離開時客人散去,才有拍到全空景的機會,蠻喜歡這裡輕鬆簡約的木頭色調,整個空間的感覺很寬敞明亮。搭配藍紅色的椅子,店裡也更多了年輕活潑的氣息。

不知道是不是因為新開幕的原因,優惠活動頗多,包含店家FB粉絲團按讚打卡、學生證、當月壽星...等都可以打折,另外消費時加價899元,能買到「日本彩色琺瑯鑄鐵鍋」,而且還會送一張四家店都能用的VIP卡,也是挺不錯的感覺。

然後上圖就是加價的日本琺瑯鑄鐵鍋啦~看起來超繽紛可愛,話說應該很適合用來煮泡麵和燉湯齁@@"

小麥先生的鍋物店,感覺都是比較具有特殊創意的湯底,就連牛奶鍋都有好幾種不同口味的選擇,就算吃素的也沒問題,主菜看是要吃豬、牛、雞、海陸拼盤或是素食菇菇...Menu上的價錢包含了菜盤、主菜、飯or麵、飲料和甜點,其他還有不少可以額外加點的火鍋食材,感覺挺豐富的。

自助式的調味料,看個人口味使用。

然後老公說...下次還要來吃...因為服務生妹妹很漂亮...好吧!! 這還真的不能否認,實在是挺可愛的~會不會看到有正妹,改天就一堆男生衝來這裡吃火鍋了捏@@?

因為看到湯底部分竟然有"韓國部隊鍋",二話不說就是它啦!!另一份我們最後決定點了基本款的"香濃牛奶鍋",而主菜則是挑選松坂豬肉(330元)和香嫩雞腿肉(330元),東西全端上來擺滿了一大桌,感覺就是很豐盛的午餐。

部隊鍋裡,還真的放進辣炒年糕、德式香腸、臘肉和泡菜,加上蒸煮麵和起司,湯頭口感嚐起來微辣微酸,完全是正統作法ㄚㄚㄚ~菜盤的份量中上,還有松坂豬肉片,整個是男生也能吃飽的組合。

通常吃部隊鍋都得約上好幾個人,而小麥先生竟然有單人火鍋,這對於喜歡這款韓國美食的朋友來說真的相當讚,而且店家也不偷工減料,口感濃郁的湯底,好吃讓人喜歡~

店員妹妹說他們的牛奶鍋湯底是用洋蔥、鮮奶油先炒過,接著放入牛奶就完成了,味道濃醇,喝起來順口。菜盤的部分與部隊鍋都一樣,就是少了蒸煮麵和起司片而已。

這天主菜的部分挑了熱量較少的香嫩雞腿,反正溫潤的牛奶鍋,不管搭配什麼肉品,感覺都是滑嫩順口。

也可以挑一些單點的火鍋食材來搭配,看個人喜好,蛤蠣很新鮮,另外手打蝦仁漿、花枝漿,海鮮都是來自澎湖漁港,真空包裝運送。煮起來口感維持的很有彈性,很香Q好吃。

有幾款可以選擇的飲料,古早味紅茶、泰式奶茶、可樂和柳橙汁...而且不管哪種都可以續杯一次,Size很大杯。

餐後甜點,目前芒果奶酪和紅豆粉粿雪糕是免費供應,其他的雪糕就需要加15元來換購,就看個人喜好了,話說,從一大份主餐→飲料→甜點這樣吃下來,真的是超滿足的捏!!

店裡消費是免服務費,整體價格是能接受的範圍,畢竟店家的鍋物組合也是端出十足十的份量,而且最讓人驚喜的是這裡的韓國部隊鍋,竟然一個人就能來吃~

小麥先生是個挺適合和朋友聚會吃鍋的地方,而且不用遷就彼此,都能挑選自己喜歡的湯底來慢慢享用,想吃個人小火鍋的話,這裡也是個挺不賴的選擇唷~

台南美食店家資訊
小麥先生創意料理 - 永康鍋物館
台南市永康區永大路三段101-103號 / 06-2038680
OPEN:平日11:00~15:00;17:00~22:00 (假日全日供餐)
官網:http://www.mr-wheat.com/
粉絲團:【Mr.Wheat 小麥先生創意料理】

 

Mimi韓
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Mimi韓的幸福小天地。

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