▲羅東正宗韓式炸雞OMO Chicken。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／宜蘭報導、攝影
羅東近年新開許多特色餐飲小店，讓旅客在穿街走巷中發現全新美食魅力。甫於2019年底全新開幕的韓式炸雞店「OMO Chicken」，以販售正宗韓式炸雞為主打，搭上極簡風格用餐空間，成為羅東新興話題美食。
▲OMO Chicken品項豐富。（圖／記者蔡玟君攝）
店家表示，OMO Chicken原本是由台灣姐姐和韓國姐夫合開，韓國姐夫一手研發出道地韓式炸雞風味，深受當地人喜愛，後來夫妻2人決定回韓國定居，由於店長捨不得這份好滋味，因此決定接下韓式炸雞店，在韓國姐夫指導下讓羅東人能繼續吃得到正宗韓式炸雞。
▲OMO Chicken炸雞有嚴格SOP。（圖／記者蔡玟君攝）
好吃的韓式炸雞怎麼製作才道地？店家表示，包裹雞肉的粉是獨家配方，且都使用無骨腿塊和腿翅，方便客人食用。韓國姐夫更規定出嚴格SOP，每一塊炸雞都必須經過2次炸製時間，第一次炸2分半，冷卻30秒後再進行2炸，第二次炸1分鐘即可，此外，使用的新舊油也有差別，「我們大概3天換一次油，但製作炸雞的油必須新油與舊油混合使用，姐夫說這樣炸出來才是正宗韓式炸雞的味道。」
▲經典洋釀炸雞中還有年糕。（圖／記者蔡玟君攝）
▲OMO Chicken包裝也很可愛。（圖／記者蔡玟君攝）
來到OMO Chicken必點單品就是「經典洋釀」！店家表示，經典洋釀不只是韓劇裡最常出現的口味，鹹鹹甜甜的滋味
更是讓人忍不住一口接一口。無辣不歡的朋友則可以挑戰辣味洋釀，以經典洋釀為基底搭上辣醬加持，香辣刺激、爽度破表。
▲OMO Chicken提供多樣正宗韓式小吃。（圖／記者蔡玟君攝）
▲OMO Chicken用餐空間。（圖／記者蔡玟君攝）
其他推薦單品還有包裹帶有甜味醬料的黃金脆薯、辣炒年糕等，搭上一杯多多雪碧或是韓式道地燒酒都很對味，OMO Chicken也提供內用座位，極簡風格中融合了台式鐵皮，不管是牆上的藝術燈飾還是造型獨特的桌椅，都讓人眼睛為之一亮。
OMO Chicken 어머치킨
地址：宜蘭縣羅東鎮維陽路249號
電話：03-9510688
營業時間：每天下午16:00至晚上23:00
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