台式吃法「香腸+麵線+金桔檸檬」 白種元豎拇指:太完美了

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七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國..

文/PEKO

說到泉州街美食,絕對是「阿桑蚵仔麵線」、「佳鑫金吉檸檬」以及「黃家香腸」,每次經過都會看到店門口一堆摩托車以及小黃,老饕們都是一次來個全套;這回韓國美食天王白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》的節目組到台北拍攝,三家店全部上榜,真的是太威了;話說咱們台灣美食節目的代表《食尚玩家》也採訪過,到底有多美味,就跟著PEKO的文章一探究竟吧~

▲白種元,街頭美食鬥士,阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/翻攝自tvN)

(圖/翻攝自tvN)

說到蚵仔麵線,這可真的是標準的台灣在地美食,不管你是大老闆還是學生都一定吃得起。

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▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

(以下圖片皆由PEKO提供,請勿隨意翻拍以免侵權。)

在還沒正式分享前,PEKO先來教大家怎麼前往比較方便。因為阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬位在台北泉州街上,一個交通十分不便的地方,搭捷運或公車都得走一段路。

捷運:捷運古亭站8號口,步行10鐘。

公車:自強市場站,步行4分鐘。

圖中是PEKO隨手拍下的公車站牌,5、214、227、241、242、243、248、250、262、297、304、624、670、706都有到。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

兩個店名、一個地址。阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬看店名像是兩家分開的店,但其實老板是同一位,所以共用店面座位,點餐收錢也都一起。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

所以來到這,饕客們都是點整組(蚵仔麵線+金吉檸檬),單吃一樣的少之又少。

▼台灣美食節目《食尚玩家》採訪片段。(影片來源:YouTube 食尚玩家)

用餐區應該是住家改造,有看到神桌,座位數不多,沒有空調,客人以外帶居多。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

▲白種元,街頭美食鬥士,黃家香腸。(圖/PEKO提供)

無法親自前往的朋友,也可以考慮透過外送的方式來品嚐美食。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

阿桑蚵仔麵線 45元

上桌時看起來還真的是平凡無比,跟現在一堆強調豐富配料的浮誇版麵線完全不同。據說阿桑蚵仔麵線已經營業了40多個年頭,目前傳承至第三代,最大的特色就是湯頭用了蝦米跟紅蔥頭來提味。

蚵仔個頭雖不大,但還蠻鮮甜的,蚵仔有先用地瓜粉包裹。大腸沒有滷過,僅用熱水川燙,口感Q軟,處理得很乾淨,入口沒有腥味。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

麵線看起來是機器麵線,口感近似麵線糊,搭配用蝦米、柴魚、大骨以及紅蔥頭熬煮出的湯頭,口味確實跟其他店家不一樣。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

阿桑蚵仔麵線的麵線屬於清淡系,PEKO強烈推薦加黑醋跟辣椒,來增添麵線的風味層次。

▲白種元,街頭美食鬥士,阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/翻攝自tvN)

(圖/翻攝自tvN)

吃完了蚵仔麵線,來杯冰涼爽口的金吉檸檬吧!

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

攤位就在入口處,麵線跟金吉檸檬是同一個老闆,可以一起點一起付錢。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

假日生意好,老闆必須趁空檔快速補充,不然一下就沒了。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

牆壁上貼著金桔檸檬的價格以及檸檬的好處。金桔檸檬汁有分大小杯,小杯的35元,大杯的45元,14杯以上就可以外送。

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

加了話梅的金吉檸檬喝起來酸酸甜甜,相當爽口,吃完蚵仔麵線來一杯,剛好可以為這趟美食之旅畫下完美句點。

台式下午茶組合

▲阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬。(圖/PEKO提供)

身為資深板橋人,對於蚵仔麵線搭配香腸的組合並不陌生,但搭配金吉檸檬還真的是第一次看到,而這樣的組合就是老饕們口中的超完美台式下午茶,簡單分享到此,下回路過別再錯過了哦!

阿桑蚵仔麵線、佳鑫金吉檸檬
電話:0909-242-319
地址:台北市中正區泉州街32之2號(捷運古亭站8號出口)
食記:阿桑蚵仔麵線
營業時間:11:00~19:00 週二休

▼白種元《街頭美食鬥士2》節目片段。(影片來源:YouTube tvN)

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老順香糕餅店
地址:新北市新莊區新莊路341號(捷運新莊站)


本文出自外稿作家:PEKO

七年級小資族,喜歡旅遊喜歡美食,2016年獨自前往韓國8日後便愛上韓國,2017年獲選為韓國觀光公社KM,將親身經歷轉化成文章分享給更多喜愛韓國的親故!!看更多請至粉絲團【PEKO の Simple Life】►看更多PEKO專欄文章

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