直播/2019台北米其林公布 最高榮譽摘星榜將揭曉

▲2019台北米其林。(圖/ETtoday製作)

▲台北米其林的來臨,彷彿開啟台灣美食界對外的國門,不少觀光客會特地來摘星。(圖/ETtoday製作)

記者彭懷玉/台北報導

第二屆《台北米其林指南》10日上午10:00於台北文華東方公布名單,,由於8點發放號碼牌,一早7點多就湧進大批媒體、攝影先來卡位,鑒於去年「媒體蹲在地上寫稿」的囧況,今年特別幫媒體準備大型會議廳,約可容納300人。

今早除了星級名單,連同必比登推介、米其林餐盤也會一起唱名,《ETtoday新聞雲》帶讀者直擊台北米其林摘星現場,提供雲友最詳盡、無時差的現況報導。

>>>直播/2019台北米其林指南發布現場

>>>更多台北米其林秘辛在這裡
 
即便摘星名單保密到家,收到邀請函幾乎等同摘星,據了解,目前頤宮中餐廳、請客樓、雅閣中餐廳、RAW、教父牛排、鮨隆、金蓬萊遵古台菜餐廳等都有收到邀請函,另外,山海樓台菜餐廳、Impromptu by Paul Lee、鮨天本與Logy,則是今年首度收到邀請函的餐廳,將擠身摘星餐廳行列。

▲RAW餐廳。(圖/記者黃士原攝)

▲RAW餐廳。(圖/記者黃士原攝)

▲金蓬萊遵古台菜,用餐環境。(圖/記者林敬旻攝)

▲金蓬萊遵古台菜。(圖/記者林敬旻攝)

倘若這些名單就是確定摘星名單,又分別會摘到幾星?至於哪些餐廳會持平、哪些餐廳可能成遺珠、又可能冒出哪些黑馬?必比登推介、米其林餐盤名單還有哪些?一切的一切,都請鎖定《ETtoday新聞雲》直播現場,由米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec一一唱名揭曉。

▲台北米其林一星雅閣主廚謝文。(圖/台北文華東方酒店提供)

▲雅閣中餐廳主廚謝文。(圖/台北文華東方酒店提供)

台北米其林指南邁向第二屆,經過一年的洗禮,相信還是有很多人不清楚台北米其林對我們而言的意義。為讓《ETtoday新聞雲》讀者了解背後的涵義,和摘星主廚近一年來的生活改變和做法,我們花費一個月時間,不只訪問去年摘星店家,更專訪觀光局、美食評論家、作家、旅遊業者等不同面向,也特別製作了「台北米其林秘辛」系列專題,讓讀者不只第一手得知哪些餐廳摘星,更可深度一窺摘星主廚不為人知的辛酸血淚。

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