只要10元銅板價！沙鹿市場超人氣金黃酥脆「水煎包」

文、圖／小盛的流浪旅程

這水煎包究竟有何迷人的滋味，讓住在沙鹿的鄉親們總是絡繹不絕的前來排隊購買，每當我前來的時候那排隊的景象總是讓我大開眼界，

小盛這次要介紹的是之前在沙鹿工作時很常吃的一間早餐店，因為現在早餐店大多都是賣西式的漢堡以及三明治等，吃久了也覺得沒甚麼創意，所以就在找鄰近區域是否有好吃的中式早餐，因此就找到了這間位在菜市場內的素食水煎包，而每次前來之時那排隊的人潮超多，真的讓我有嚇到的感覺，這張照片運氣很好的是當時沒甚麼人排隊，不過拍完沒多久後人潮又一窩蜂的前來排了，便可知店家的超人氣了，

這素食水煎包就位在麥當勞旁的巷子內走到底的地方，只要看到不少人在排隊的攤位就知道找到這水煎包了，店面不大但有不少人在製作著水煎包，老闆負責兼、兒子負責分裝，而後方有幾位大姊在幫忙包水煎包，會這麼多人幫忙的原因是他們的水煎包常常剛起鍋就很快地被掃光，如果被掃光的話還要等，所以趕上班的我們只好改買別攤了，就知道他們家的水煎包有多夯，

店家需要用兩個煎鍋才能應付廣大的人潮，目測一個煎鍋的份量大約50顆左右，只看老闆不停辛勤地忙著來回翻攪的水煎包，這水煎包煎完的成果還真誘人呀，

等一陣子之後香噴噴熱騰騰的水煎包就起鍋了，老闆還特地把水煎包堆得高高的讓我可以拍照，我還有跟他們小聊一下，真的是很妙很有趣的老闆，

除了水煎包之後，另一邊則是賣其他的素食早點，有時跟同事中午不知道吃甚麼的時候，也會直接在這買炒飯來當我們的午餐，

水煎包(NT.10)，一般來說我大概都會買兩顆當早餐，因為我覺得他們的水煎包其實還不小，而且價格只要10元而已，這個價格的水煎包好像已經很久沒看過了，而老闆也會問加不加辣，雖然平常我吃水煎包不愛吃辣，但其實他們的辣醬也不會太辣，所以我都有加，兒子會直接將辣醬灌入到水煎包之內就可以食用了，

這水煎包的外皮不算薄，內餡是由高麗菜、素肉以及冬粉混合而成，我喜歡這水煎包的原因是因為那煎的金黃色的外皮實在是太酥脆了，而且雖然外皮不算薄，但其實吃起來挺有口感及嚼勁，真的很好吃，而且內餡其實單吃就很好吃了，但加了辣醬之外味道又更是不一樣，這水煎包真的是第一次讓我覺得真的好吃的水煎包耶，以前都覺得水煎包不就都是如此而已嗎，原來也有做的這麼好吃的水煎包，

豆漿(NT.5)，豆漿僅5元而已，這價格真的超便宜，不過這豆漿是用塑膠袋裝起來的，就像是小時候早餐店都是這種裝法，已經很久沒看過用塑膠袋裝的豆漿了，豆漿喝起來很香濃可口，我還滿喜愛的，

炒飯，他們家的炒飯是事先就炒好的，所以當客人點的時候再分裝，雖然份量不算太多，但搭配的菜還不少，其實味道還挺好吃的，唯一缺點因為是事先炒好所以就比較沒那麼熱，吃之前還是要加熱會比較美味，

住沙鹿的期間也吃了不少的沙鹿小吃，但很少能讓我這麼喜愛，這沙鹿市場的水煎包是我覺得很喜愛的其中之一，也難怪每天早上總是可以有這麼多人來排隊購買，而且一次都5個10個狂掃，只是搬離沙鹿的我已經不知道甚麼時候才能吃到這美味了。

沙鹿市場素食水煎包

地址：台中市沙鹿區大同街31-3號
營業時間：06:00~10:00

小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是為了追尋，雖然自己也不清楚追尋的是甚麼，但最後能獲得的卻是比自己想像的更多，因此我的流浪旅程將會持續不斷地走下去。